Klassikaline limonaad pole paljudele tuttav magus gaseeritud jook. Muide, see on halva janu kustutaja. Vanade retseptide järgi peab tõeline limonaad sisaldama kui mitte värsket sidrunit, siis vähemalt selle puuvilja värskelt pressitud mahla.
See on vajalik
Siirupilimonaad: - 1 tass suhkrut - 1 tass vett; - 1 suur sidrun; - 200 kuni 500 ml vett; - jää. Itaalia limonaad: - 2 klaasi suhkrut; - 1 klaas vett; - 100 g värsket basiilikut; - 15 sidrunit; - 1 liiter vett. Ökonoomne limonaad: - 4 sidrunit; - 150 g suhkrut; - 200 g jääd; - 1 liiter vett
Juhised
Samm 1
Siirupilimonaad Valmistage mittepaks suhkrusiirup. Kastrulis või kulbis segage 1 tass granuleeritud suhkrut 1 tassi veega, keetke, laske suhkrul täielikult lahustuda ja eemaldage kuumusest. Sellest siirupikogusest piisab mõneks portsjoniks limonaadiks. Hoidke seda külmkapis suletud anumas.
2. samm
Kasutage mahlapressi, et pigistada sidrunist mahl välja. Kombineerige siirup, sidrunimahl ja kuni pool liitrit külma keedetud või pudelivett. Veekogus sõltub sellest, kui magusat ja intensiivset jooki soovite. Lisage limonaadile purustatud jääd, kaunistage piparmündioksaga, sidruni- või laimiviiluga ja serveerige.
3. samm
Itaalia limonaad Valmistage maitsestatud siirup. Pese basiilik ja pane kastrulisse, kata veega, lisa granuleeritud suhkur. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta umbes 5–10 minutit, kuni kogu suhkur on lahustunud ja siirup selge. Lülitage välja ja eemaldage pott pliidilt. Viige basiiliku eemaldamiseks siirup läbi sõela. Lase jahtuda ja külmkapis.
4. samm
Pigista sidruneid. Parem on seda teha mahlapressiga, kuna kaotate palju mahla käsitsi ja peate koguma umbes 2 klaasi. Ühendage kannus jahutatud siirup, sidrunimahl ja vesi. Kui teil on gaasiga limonaadiga mugavam, võite võtta joogivee või sifooni.
5. samm
Lahja limonaad: kui sul pole mahlapressi ja sul pole jõudu piisavalt mahla välja pressida, kui sul on sidruni viljaliha ja koore pärast kahju, proovi limonaadi teha segisti või köögikombainiga.
6. samm
Lõika sidrunid kiiludeks või neljandikuks, lisage pool suhkrut, jää ja pool vett. Pulsseerige ja kurnake läbi sõela. Lisage järelejäänud suhkur, jää ja vesi sidrunimassile, pulsseerige uuesti ja filtreerige uuesti. Serveeri jää ja piparmündiga.
