Kõige lahedam burger on see, mida kodus tehakse. See on meeleolu, seltskond ja mõnus ajaviide, lisaks maitsev suupiste külalistele ja lähedastele.
See on vajalik
- Kotlettide jaoks.
- - 500 grammi hakitud hakkliha,
- - 100 grammi võid,
- - 2 spl. lusikad külma vett
- - 1 väike sibul,
- - 4 oksa koriandrit,
- - 4 spl. supilusikatäis taimeõli
- - 1 spl. lusikatäis viskit (saate ilma selleta),
- - maitse järgi soola ja musta pipart.
- Kastme jaoks.
- - 250 grammi tükeldatud tomateid oma mahlas,
- - 100 ml viskit (ilma selleta),
- - 100 ml vahtrasiirupit
- - 1 šalottsibul,
- - 1 spl. lusikatäis palsamiäädikat,
- - 1 tl riskikastet,
- - 1-2 spl. supilusikatäis oliiviõli
- - maitse järgi soola ja musta pipart.
- Esitamiseks.
- - 6–8 burgerikuklit,
- - 100 grammi cheddarit,
- - 2 magusat tomatit,
- - salatilehed.
Juhised
Samm 1
Kotlettide jaoks. Haki sibul ja cilantro peeneks, sega hakkliha, pehme või, viski (valikuline), veega, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga (võid lisada oma lemmikmaitseaineid). Pange hakkliha kastme küpsemise ajal jahedasse kohta või lihtsalt küljele.
2. samm
Kastme jaoks. Haki šalottsibul peeneks (võid võtta tavalise sibula), prae kuumas oliiviõlis. Lisage sibulale viski, segage, keetke kaks minutit madalal kuumusel ja lisage seejärel sibulapannile ülejäänud kastme koostisosad. Keeda kastet 15 minutit segades, see peaks paksenema. Eemaldage kaste tulelt, maitsestage soola ja pipraga.
3. samm
Lõika burgerikuklid pikuti, aseta viilud grillile, pruunista veidi.
4. samm
Vormi hakklihast kotletid, mille läbimõõt on suurem kui kukkel. Aseta küpsetised võiga määritud grillile, hauta viis minutit ja keera siis ümber. Kahe minuti pärast asetage igale kotletile juustuviil. Prae veel kolm minutit. Kotlette saate pannil praadida.
5. samm
Poolele kuklile pange lehtsalat, seejärel kotlet juustuga, valage kaste, pange ring tomatit ja leht salatit. Kata kukli teise poolega, pigista veidi kokku ja serveeri.
