Pakun välja maitsva pilafi retsepti. Me saame selle puruks, hämmastava aroomiga, mis äratab söögiisu.
See on vajalik
- - pikateraline riis, 250 g
- - kana jalg, 2 tk.
- - porgand, 1 tk.
- - sibul, 1 tk.
- - tomatid, 2 tk.
- - küüslauk, 4 nelki
- - päevalilleõli
- - sool, vürtsid maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage riis ja täitke see keeva veega. Lahkume pooleks tunniks. Aja jooksul tühjendage vesi ja jätke see veel pooleks tunniks kurnale.
2. samm
Keeda jalad soolases vees pehmeks. Me jätame puljongi, paneme kana plaadile. Me eemaldame luud, lõikame liha väikesteks tükkideks.
3. samm
Lõika sibul, kolm porgandit jämeda riiviga. Prae sibul porgandiga, lisa tükeldatud tomat, hauta kõike koos veel 3-4 minutit.
4. samm
Nüüd pange riis puhtale ja kuivale praepannile. Segage seda intensiivselt, kuni vesi aurustub. Lisage 2 supilusikatäit päevalilleõli ja prae kuldpruuniks.
5. samm
Nüüd lisage üleküpsenud köögiviljad, kana riisiga praepannile ja valage puljong umbes 1, 5 cm riisi kohal. Sega, lisa vürtsid ja hauta tasasel tulel pehmeks. Vajadusel valage väike puljong.
6. samm
Kui riis on valmis, lisage küüslaugupressist läbitud küüslauk. Pilaf on valmis. On aeg helistada neile, kes on laua lähedal.
