Selle retsepti järgi liha osutub väga pehmeks. Hoolimata kuivatatud aprikooside ja ploomide olemasolust retseptis, pole roog üldse magus. Sobib lõuna- või õhtusöögiks.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha;
- - 100 g ploome;
- - 100 g kuivatatud aprikoose;
- - majonees;
- - sool, vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage sealihatükk jooksva vee all rasvaga, pange paberrätik nii, et kogu liigniiskus oleks kadunud. Seejärel kraami ploomid ja kuivatatud aprikoosid. Kui teie kuivatatud puuviljad on väga kuivad, tuleb neid kõigepealt 2-3 tundi külmas vees leotada.
2. samm
Seejärel puista vooderdatud lihatükk pipra ja soolaga. Maitseks võite lisada mis tahes vürtse. Määri majoneesi kõikidele külgedele.
3. samm
Vooderda küpsetusvorm fooliumiga. Soovi korral võite peale määrida kooritud kartuliviilud - saate liha kohe valmis garneeringuga. Pange sealiha tihedalt fooliumisse, pange ahju 1-1,5 tunniks, küpseta keskmisel temperatuuril 180 kraadi.
4. samm
Torka liha noaga läbi - kui selge, mitte roosa mahl sellest välja ei voola, siis on liha valmis. Avage foolium ja küpsetage sealiha veel 5-10 minutit, et see pruunistuks.
5. samm
Kuivatatud aprikooside ja ploomidega sealiha on kõige maitsvam kuum, ära oota, kuni see jahtub, serveeri kohe. Peal saate kaunistada värskete hakitud ürtidega. Kartuli asemel võite eraldi küpsetada mis tahes muid lisandeid maitse järgi.
