Originaalne ja südamlik roog toitvate ubade ja pelmeenidega. Serveeri koos keedetud brokkoliga.
See on vajalik
- - 4 kanarinnafileed (või trummipulgad);
- - 1 sibulapea;
- - 300 g suvikõrvitsat;
- - 400 g oakonserve;
- - 400 g tomatikonserve;
- - 1 spl. lusikatäis jahu;
- - 2 spl. supilusikatäit päevalilleõli;
- - 300 ml kana puljongit;
- - sool ja jahvatatud must pipar.
- Pelmeenide jaoks:
- - 100 g pannkoogijahu;
- - 1 spl. lusikatäis kuivatatud ürtide segu;
- - 50 g taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika kana 2, 5 cm suurusteks tükkideks. Lõika sibul viiludeks, suvikõrvits - jämedalt. Kuumuta pannil õli ja prae kana 6–8 minutit, kuni see muutub pruuniks. Viige küpsetusnõusse.
2. samm
Pange sibul pannile, praadige tasasel tulel 4-5 minutit, kuni see on pehme. Lisa aeg-ajalt segades jahu ja puljong. Keeda 2 minutit, aeg-ajalt segades, kuni segu pakseneb.
3. samm
Tühjendage oad ja loputage hästi, seejärel lisage suvikõrvitsa ja tomati pannile. Kuumuta keemiseni, maitsesta soola ja pipraga ning kalla saadud köögiviljasegu kana peale. Kata ja keeda ahjus 15 minutit.
4. samm
Kombineeri kausis jahu, õli ja maitsetaimed, maitsesta soola ja pipraga. Lisa külm vesi, sõtku tainas ja vormi 8 pelmeeni. Eemaldage pajaroog ahjust ja levitage pelmeenid kana peale. Pange uuesti ahju ja küpsetage kaaneta 15-20 minutit, kuni pelmeenid on küpsed. Serveeri kuumalt.
