Kalmaar on mereannid, mis ei meeldi kõigile. Aga kui olete selle fänn, siis kindlasti meeldib sulatatud juustuga kalmaari salat. See on väga õrn ja valmib piisavalt kiiresti.
See on vajalik
- - 300 g kalmaari;
- - 2 muna;
- - rohelised;
- - 1 sulatatud juust või värske kurk;
- - 2 küüslauguküünt;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Peske kalmaari rümbad hästi. Eemaldage nende siseküljed ja vabastage kilest. Kõhre plaati pole seal ka vaja - eemaldage see.
2. samm
Keeda vett, lisa sinna maitse järgi soola. Keeda kalmaari keevas vees 2 minutit. Ülevalguse korral muutuvad nad sitkeks ja kaotavad maitse.
3. samm
Kui kalmaarid on valmis, võtke need välja. Lase neil jahtuda ja lõika ribadeks.
4. samm
Riivi sulatatud juust jämeda riiviga. Seda saab eelnevalt jahutada külmkapis. Sulatatud juustu asemel võite võtta värske kurgi ja hakkida see peeneks salatiks.
5. samm
Keeda munad. Selleks, et kestad neil ei praguneks, lisage soola vette, kus munad keedetakse. Seejärel võib need riivida jämeda riiviga salatiks või lõigata lihtsalt kuubikuteks.
6. samm
Haki ürdid peeneks. Koorige küüslauk ja laske see läbi küüslaugupressi. Sega see majoneesiga.
7. samm
Salat on peaaegu valmis. Sega kalmaarid, munad, ürdid ja juust. Maitsesta salat eelmises etapis valmistatud kastmega - majonees küüslauguga.
