Mõnikord soovite tõesti hellitada midagi maitsvat ja maitsvat. Kuid ideaalkaalu poole püüdlemisel kardame süüa lisakaloreid. Ja tõeline päästmine soovis pidutseda on madala kalorsusega omatehtud vaarikarull.
See on vajalik
- 14 portsjoni jaoks:
- - jahu - 100 g;
- - munad - 5 tk;
- - granuleeritud suhkur - 225 g;
- - küpsetuspulber tainas - noa otsas;
- - tärklis - 25 g;
- - želatiin - 6 g;
- - madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
- - külmutatud vaarikad - 300 g;
- - koor - 200 ml;
- - praetud mandli "kroonlehed" - 2 supilusikatäit;
- - vanillisuhkur - ½ kotike;
- - puhas vahvlirätik.
Juhised
Samm 1
Eraldage valged munakollastest ja peksake paksuks tugevaks vahuks. Vahustamise ajal lisa järk-järgult pool suhkrust. Seejärel segage väikeste portsjonitena vaheldumisi munakollased, jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Pange ahi temperatuurini 200 heatС, sulatage vaarikad ja tühjendage mahl.
2. samm
Pange tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 8-10 minutit. Kummuta suhkruga ülepuistatud rätikul valmis küpsis. Eemaldage paber ja rullige ettevaatlikult.
3. samm
Leota želatiin külmas vees. Jahvata vaarikad segistiga ja hõõru läbi sõela. Sega saadud püree ülejäänud suhkru ja kodujuustuga. Kuumutage paisunud želatiini veevannis, kuni see on täielikult lahustunud, segage see koorega.
4. samm
Avage rullbiskviit, määrige sellele 2/3 marja-kohupiimakreemi ja keerake see uuesti kokku. Määri peale ülejäänud kreem ja puista peale mandli "kroonlehed". Pange saadud rull külmkappi kaheks tunniks ja seejärel serveerige
