See retsept aitab teil vaadata klassikalisi pannkooke värskelt, hinnates selle roa valmistamise kiirust ja originaalsust.
Testi jaoks vajame:
- 200 g jahu
- 1 klaas vett
- 1 klaas keefiri
- 0,5 tl söögisoodat, kustutatud äädika või sidrunhappega
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 muna
Täiteaine jaoks:
- seapekk või rinnakorv
- sibul
Sega sügavas suures kausis kõik vedelad komponendid 1 tass vett, 1 tass keefirit, 2 spl taimeõli ja kustutatud sooda. Sega kõik korralikult läbi. Seejärel lisage 200 g jahu ja sõtke tainas. Tainas peaks osutuma vedelaks. Segage, kuni tükid hajuvad. Segu peaks olema homogeenne. Seejärel pange tainas praegu kõrvale, hoolitseme täiteaine eest.
Selleks lõika rinnatükk või peekon õhukesteks viiludeks ja prae koos praetud sibulaga kuumal pannil. Võite kasutada mis tahes rinnatükki, soolatud, suitsutatud või värsket. Täiteaine kogus sõltub teie eelistustest. Saate saavutada koguse, mis maitse on peen või vastupidi domineeriv. Prae kogu aeg segades kuldpruuniks.
Pärast täiteaine jahtumist sisestame selle tainasse, segades, saavutame taina homogeensuse.
Prae pannkoogid mõlemalt poolt hästi kuumutatud õlis. Pange tainas lusikaga pannile.
Serveeri kuumad pannkoogid majoneesi või hapukoorega. Võite puista riivitud kõva juustuga.
