Krevettide korralikuks küpsetamiseks ei pea olema kokk, sest isegi kui keedate neid soolases soodas, osutuvad need väga maitsvaks. Peamine on mitte üle pingutada ja mitte seedida.
See on vajalik
-
- krevetid (värsked või külmutatud)
- sool
- mustad pipraterad
- Loorberileht
- värske till
- sidrun
- nelk
Juhised
Samm 1
Värskete krevettide küpsetamiseks loputage need lihtsalt, pange kastrulisse ja valage 1 minut keeva veega (vesi peaks need täielikult katma). Pärast seda peate vee tühjendama, asetama krevetid taldrikule, valama need sidrunimahlaga ja kaunistama ürtidega, selleks sobivad kõige paremini tilli rohelised. Vee soolamine on hädavajalik, 1 liitri kohta võetakse keskmiselt 1 tl soola.
2. samm
Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse külmutatud krevette, pöörake tähelepanu nende värvile: roosa - tehases kasutamiseks ettevalmistatud krevetid, hall - värskelt külmutatud. Enne toiduvalmistamist tuleb need kindlasti sulatada, selleks peate need panema kurnisse ja valama neile keeva veega. Kui krevette on palju, tuleks need paigutada väikeste partiidena.
3. samm
Juhul, kui valmistatakse värskeid külmutatud krevette, võtab nende küpsetamine umbes 5-7 minutit. Sool ja vürtsid lisatakse keevasse vette (3-liitrise veekannu jaoks vajate 5 oksa tilli, 2-3 loorberilehte, 5-6 hernest musta pipart, 1-2 nelki) ja krevetid langetatakse, pärast mida tuli väheneb ja pann suletakse kaanega. 2-3 minuti pärast peate kõik õrnalt segama. Valmisolekut on värvi järgi lihtne öelda - valmis krevetid muutuvad roosaks ja hõljuvad pinnale.
Kui külmutatud krevetid on tarbimiseks ette valmistatud, piisab, kui kastate need keeva soolaga maitsestatud vette, lülitage gaas välja ja katke pann kaanega kuni 2 minutit.
