Kreemjas iiris on maius, mis ei jäta ükskõikseks ei lapsi ega nende vanemaid. Sõltuvalt nende valmistamise ajast saate valmistada iirist või karamelli igale maitsele ja hambale.
See on vajalik
- - koor või rasvane hapukoor
- - suhkur
- - vürtsid maitse järgi
- - õli määrimiseks
- - vormid või lihtne alustass
Juhised
Samm 1
Põhimõtteliselt vajate kreemja pardi valmistamiseks ainult kahte peamist koostisosa: hapukoor / koor ja suhkur. Nende kogus sõltub otseselt selle portsjoni suurusest, mida soovite lõpuks saada. Sega kastrulis hapukoor ja suhkur võrdsetes vahekordades ning pane segu keskmisele kuumusele, pidades meeles aeg-ajalt segamist.
2. samm
Pelmeenide valmistamiseks pole täpset aega, kõik sõltub koostisosade kogusest ja teie pliidi võimsusest. Lisaks aitavad katsetamine välja selgitada, milline iirise konsistents sobib teile. Mulle isiklikult piisab 10–15 minutist, et viia väike osa hapukoore-suhkru segust seisundisse „hüvasti täidistega”. Nagu näete, ei võta nende ettevalmistamine teilt palju vaeva ja aega, kuid tulemus ületab kõik ootused!
3. samm
Kui segu hakkab paksenema ja omandab meeldiva karamellise tooni, peab teil käepärast olema klaas, kolmandik külma veega täidetud. See on lihtsaim ja kiireim viis iirise valmisoleku kontrollimiseks - piisab, kui tilgutada vette veidi segu ja oodata 10 sekundit. Kui teil õnnestub palli veeretada, on aeg hautis tulelt eemaldada.
4. samm
Valage saadud karamell väikestesse eelnevalt õlitatud vormidesse (eelistatult silikoonist). Kui neid pole veel teie kodus, piisab, kui katta küpsetusplaat küpsetuspaberilehega ja lõigata seejärel jahtunud mass tükkideks. Kreemjas iiris külmub toatemperatuuril suurepäraselt ja võimalikult lühikese aja jooksul (umbes 10–30 minutit).
