Suhkurtõbi hõlmab kergesti seeditavate süsivesikute tagasilükkamist, mida leidub leivas, suhkrus, küpsetistes, moosis jne. On palju retsepte, mis võivad pakkuda alternatiivi maiustustele ja saiakestele, samuti maiustada diabeetikute elu.
See on vajalik
- Jogurtikoogi valmistamine:
- - 500 g rasvavaba koort;
- - 500 ml joogijogurtit;
- - 200 g kodujuustu;
- - 3 spl. l. želatiin;
- - 2/3 silmust suhkruasendaja;
- - vanilliin (maitse järgi);
- - marjad ja puuviljad (maitse järgi);
- - želatiin.
- Napoleoni koogi valmistamiseks toimige järgmiselt.
- - 3 spl. jahu;
- - 1 spl. keefir;
- - 250 g margariini;
- - 1 muna;
- - 1 tl söögisooda;
- - 1 liiter piima;
- - 1 spl. l. Sahara;
- - 2 spl. l. tärklis;
- - 250 g võid;
- - külmkapp.
Juhised
Samm 1
Jogurtikoogi valmistamiseks vahusta koor ja pane mõneks ajaks kõrvale. Kombineeri kohupiim, suhkruasendaja ja vahusta korralikult, seejärel sega juurde koor ja joogijogurt. Eelnevalt leotage želatiin ja lisage keedetud toode.
2. samm
Valage koogi ettevalmistatud põhi spetsiaalsesse vormi ja pange see 3 tunniks külmkappi. Pärast jogurtikoogi täielikku tahenemist kaunista ülaosa enda valitud marjade ja puuviljadega.
3. samm
Ravige diabeetikut maitsva Napoleoni koogiga. Segage jahu soodaga, tehke jahu sisse väike lehter, valage keefir ja külm margariin ning lisage muna.
4. samm
Seejärel rulli tainas vorstikeseks, lõika 10 või 12 tükiks, rulli iga tükk palliks. Pange keedetud asjad külmkappi 30 minutiks.
5. samm
Kui pallid on veidi tahenenud, veereta iga pall väikeseks 2-3 mm paksuseks pannkoogiks ja aseta küpsetamiseks ahju. Torkige iga koor kahvliga läbi, nii et see ei tõuseks. Ühe koogi saab puru valmistamiseks raskemini praadida.
6. samm
Nüüd valmista koogikreem. Keeda piim. Lahustage tärklis külma veega anumas. Vala piima sisse lusikatäis suhkrut, mis hakkab keema, ja vala õhukese joana tärklis.
7. samm
Keeda seda segu, kuni tärklis pakseneb. Pärast kõvenemist eemaldage see tulelt ja laske jahtuda. Seejärel segage hoolikalt pehme võiga. Jahutage ettevalmistatud koor.
8. samm
Määri iga koogikiht ettevalmistatud kreemiga, puista koogi pealmine kiht puruga. Napoleoni kook diabeetikutele on valmis.
