Selle klassikalise kalaroa retsepti saab ahjus küpsetada vaid 1 tunniga. Väljumisel saate lõhnava, maitsva ja väga rahuldava roa. Seda saab serveerida näiteks perelõunaks, romantiliseks õhtusöögiks või külaliste saabumisel.
See on vajalik
- - pipar - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - kõva juust - 100 g;
- - hapukoor - 100 ml;
- - sibul - 1 tükk;
- - muna - 2 tk;
- - kartul - 7 tk;
- - kalafilee - 500 g.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, peske voolavas vees ja lõigake õhukesteks viiludeks. Liiga suured kartulid, lõigatud pooleks ja seejärel ringidesse. Puista peale pipart ja soola. Võimalusel vali noored kartulid, siis on roog palju maitsvam.
2. samm
Määri küpsetusplaat taimeõliga, pane sellele kartul. Esmalt võite küpsetusplaadi katta fooliumiga ja seejärel panna sellele õli ja asetada kartulid.
3. samm
Sulatage kalafileed külmutatult. Eemaldage lihalt suured kondid, asetage liha ühtlaselt kartulite peale.
4. samm
Koorige sibul, peske ja lõigake seljaosa ära. Seejärel haki peeneks ja puista kala ühtlaselt peale.
5. samm
Jahvata hapukoor ja munad eraldi keskmisesse kaussi, lisa pipar, sool ja enda valitud maitseained. Sega kõik koostisosad korralikult läbi. Vala segu vormi. Proovige segu ühtlaselt jaotada.
6. samm
Kuumuta ahi 200oC-ni, riivi kala peale juust ja aseta ahjuplaat sisse. Küpseta 40 minutit, kuni see on küps. Edasi saab kalakastet veidi jahutada, lõigata portsjoniteks ja serveerida iseseisva roogana koos külma piima, želee, keefiri või teega.
