Lihapallid on väga rahuldustpakkuv ja populaarne roog. See koosneb väikestest hakkliha-, kala- või köögiviljapallidest. Lihapalle on lihtne valmistada, kuid samal ajal on see kõrge maitsega.
See on vajalik
- - 700 gr sealiha või veiseliha;
- - 1 sibul;
- - 1 porgand;
- - 1 kana muna;
- - 50 grammi riisi;
- - 2-3 spl. tomatipasta;
- - 2 spl. hapukoor;
- - 2 küüslauguküünt;
- - sool ja maitseained maitse järgi;
- - petersell ja till.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi. Kastke pestud riis põhjalikult ja maitsestage maitsega soolaga. Hauta teravilja 15 minutit tasasel tulel. Viska pannil valmis sisu kurnisse ja oodake, kuni liigne vedelik tühjeneb.
2. samm
Koori sibul ja lõika neljaks osaks. Koori porgandid ja lõika suurteks tükkideks. Loputage liha jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja laske läbi lihaveski koos ettevalmistatud köögiviljade, ürtide ja küüslauguga. Lisage hakklihale riis, toored munad, sool ja vürtsid. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks.
3. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini ja valmista küpsetusvorm. Kombineerige eraldi kausis hapukoor tomatipasta, lauasoola ja musta pipraga. Valage saadud massi hulka vett ja segage uuesti hästi.
4. samm
Vormi hakklihast väikesed pallikesed ja pane need ühe kihina vormi. Valage lihapallid eelnevalt ettevalmistatud külma kastmega, katke ja asetage eelsoojendatud ahju. Kui küpsetamise algusest on möödunud umbes 10 minutit, vähendage temperatuuri 180 kraadini.
5. samm
Küpseta lihapalle 20-30 minutit. Pärast näidatud aja möödumist eemaldage vorm ja hoidke seda veel 15 minutit kaane all. Seejärel asetage lihapallid taldrikutele ja valage kastmega. Serveeri roog kuumalt.
