Kõige kogenematu koduperenaine saab liha fooliumis küpsetada ja see osutub kindlasti maitsvaks ja aromaatseks. See toiduvalmistamisviis vabastab aega, sest pole vaja pidevalt seista ja segada. Fooliumis olev liha ei põle ja jääb mahlane. Vaata ise.
See on vajalik
-
- 1-1,5 kg sealiha;
- vürtsid lihatoitude jaoks;
- sool;
- 4 küüslauguküünt;
- 2-3 supilusikatäit majoneesi;
- foolium
- või - lambaliha;
- 1 porgand;
- 3 küüslauguküünt;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- foolium.
Juhised
Samm 1
Loputage 1-1,5 kg sealiha külma jooksva vee all. Lõigake see 3 * 3 cm suurusteks tükkideks, lisage lihale 4 hakitud küüslauguküünt, soola ja vürtse. Sealiha jaoks sobivad muskaatpähkel, kadakas, majoraan, punane pipar. Vürtsidega lihale lisage 2-3 supilusikatäit majoneesi, segage kõik hästi. Kata pott kaanega ja hoia mitu tundi külmkapis. Selle aja jooksul on liha marineeritud ja küpsemisel pehmem.
2. samm
Pange kaks fooliumitükki küpsetusplaadile üksteise suhtes risti. Pange liha keskele. Mähi foolium nii, et ei oleks auke, kust mahl välja saaks voolata.
3. samm
Pange liha 200 kraadi juurde kuumutatud ahju 1-1,5 tunniks.
4. samm
Eemaldage küpsetusplaat ahjust. Pange lisand, lihatükid taldrikule ja valage kõik koos fooliumisse jäänud kastmega.
5. samm
Lambaliha saab fooliumis küpsetada samamoodi. Peske seda, tehke terava noaga lihasse ühtlased laiad augud. Ripsige jalga tooreste porgandipulkade ja neljandikku küüslaugukiiludega. Hõõru liha pealt jahvatatud musta pipra ja soolaga.
6. samm
Pange lambaliha fooliumisse ja küpseta ahjus pehmeks. Valmis liha kukub kontidelt kergesti maha. Serveeri seda koos oma lemmik lisandiga.
Head isu!
