Kozinak on maitsev ja väga tervislik idamaine delikatess, mis on valmistatud looduslikest toodetest, unistus igast magusaisust.
See on vajalik
- 0,5 kg. pähklid või seemned (võite võtta maapähkleid, kreeka pähkleid, brasiilia pähkleid, sarapuupähkleid, mandleid, pekanipähkleid, india pähkleid, päevalilleseemneid, kõrvitsaseemneid või seesamiseemneid või neid segada mis tahes kombinatsioonis)
- 0,3 kg mett
- 0,2 kg suhkrut
- 1 spl. lusikatäis sidrunimahla
- vanilliin - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Haki pähklid. Võite selle terveks jätta - kui see teile nii meeldib. Kuumutage kuumas pannil, ilma õlita, 5–10 minutit.
2. samm
Ühendage mesi ja suhkur, asetage segu keskmisele kuumusele ja keetke kogu aeg segades.
3. samm
Seejärel jahutage segu ja keetke uuesti. Korrake seda kolmandat korda.
4. samm
Pärast paksendatud siirupi kolmandat keemist lisage pähklid ja keetke umbes 10 minutit. Lisage sidrunimahl, vanilliin 2-3 minutit enne küpsetamist.
5. samm
Pange kuum segu õhukese kihina määritud vormi. Lõika kozinak noaga ruutudeks või ribadeks, ootamata selle täielikku jahtumist.
6. samm
Murdke külmunud kozinak piki lõikejooni. Ja maius on valmis!
