Jaapani köögis on üsna ebatavaline omleti retsept, mis sisaldab riisi. Nõu saab täiendada näiteks seente või lihaga. Maitse osutub huvitavaks, paneb tavapärase omleti uue välimusega vaatama.
See on vajalik
- - sool - maitse järgi;
- - jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- - värsked ürdid - 20 g;
- - ketšup - 2 supilusikatäit;
- - vorst - 2 viilu;
- - keedetud riis - 3 supilusikatäit;
- - piim - 2 supilusikatäit;
- - muna - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Riisi keedetakse järgmiselt. Valage vajalik kogus kastrulisse ja loputage mitmes vees. Kui pilves pole, kuid selge vesi voolab, võite loputamise lõpetada. Järgmisena valage riis nii, et veetase oleks riisist endast kahe sõrmega kõrgem, soolake vesi maitse järgi.
2. samm
Pange kastrul keskmise kuumusega, keetke ja vähendage seejärel tulekahju madalaks. Katke kastrul ja katke 20 minutit. Vesi peaks riisi sisse imenduma. Testige valmisolekut kas riisi maitses või lihtsalt purustades.
3. samm
Valage praepannile veidi taimeõli ja pange tulele. Lõika vorst kuubikuteks, hauta neid 2 minutit, seejärel lisa keedetud riis. Lisage 2 supilusikatäit ketšupit ja segage.
4. samm
Maitsesta soovi korral soola, pipraga ja puista peale peeneks hakitud ürte. Hauta minut ja seejärel tõsta taldrikule.
5. samm
Murra muna eraldi kaussi, vala juurde piim ja raputa kahvliga korralikult läbi. Valage ettevalmistatud segu eelsoojendatud pannile ja prae madalal kuumusel.
6. samm
Kui omleti põhi muutub paksuks ja pealmine osa on veel vesine, pange valmistatud täidis poolele omletile.
7. samm
Kata täidis ettevaatlikult omleti teise poolega ja küpseta mõlemal küljel veel paar minutit. Pange valmis omlett plaadile ja serveerige ketšupiga piserdatult.
