Õhtusöögiks pakutakse peekoni ja rohelise pipraga täidisega pannkooke koos väikese aperitiiviga. Pannkooke ei valmistata kaua, kuid need osutuvad südamlikeks ja maitsvateks. Kodukastet pakutakse ka pannkookidega, mis lisavad veidi vürtsi ja maitset.
See on vajalik
- - roheline pipar - 3 tk.
- - kõva juust - 270 g
- - peekon - 2 viilu
- - piim - 250 ml
- - jahu - 150-160 g
- - muna - 2-3 tk.
- - küüslauk - 1 nelk
- - tomatikaste - 1 klaas
- - mesi - 1 spl. lusikas
- - salsa kaste - 1 spl. lusikas
- - oliiviõli
- - sool
- - köömned - 1 näputäis
- - punane pipar - 1 näputäis
- - petersell
Juhised
Samm 1
Haki roheline paprika jämedalt, prae pannil oliiviõliga 6–10 minutit. Murdke munad segistiklaasiks. Lisage jahu, piim, näpuotsatäis soola ja lusikatäis õli, segage segistiga. Pannkoogitainas on valmis.
2. samm
Prae pannkooke pannil oliiviõliga, valades taina osade kaupa ja andes sellele ümmarguse kuju. Lõika peekon ribadeks ja prae pannil vähese oliiviõliga 6–11 minutit.
3. samm
Kastme jaoks haki küüslauk ja prae kastrulis oliiviõliga kuldpruuniks. Lisa tomatikaste, salsa kaste, mesi, näputäis köömneid ja punane pipar. Keeda tasasel tulel 3-7 minutit.
4. samm
Pange pannkookidele viilutatud juust, roheline pipar, peekon, mähkige ja prae pannil oliiviõliga 2-3 minutit. Serveeri valmistatud kastmega ja kaunista petersellioksaga. Head isu!
