Medoviku kook on enamiku Venemaa elanike lemmik. Selles pole midagi üllatavat, sest maius osutub meeletult maitsvaks ja kergeks. Koosneb kahest koogist, millest kumbki on kreemis leotatud.
See on vajalik
- - 1 spl. l. kallis
- - 2 muna
- - 125 g margariini
- - 500 g granuleeritud suhkrut
- - 500 g jahu
- - 400 g hapukoort
- - 0,5 tl sooda, kustutatud äädikas
Juhised
Samm 1
Valmista biskviit. Esmalt puder 250 g granuleeritud suhkrut margariiniga, seejärel lisage munad ja mesi, segage ühtlaseks. Vala õhukese joana jahu ja lisa äädikaga kustutatud sooda, sega ühtlaseks ja sõtku tainaks. See peaks välja tulema veidi kleepuv.
2. samm
Hõõru küpsetuspaber margariiniga korralikult läbi ja laota tainas ühtlaselt üle pinna. Küpseta biskviiti 30–40 minutit, eelsoojendatud ahjus 180 kraadini. Pärast 20-minutilist küpsetamist katke käsnkook fooliumiga.
3. samm
Valmistage kreem. Sega hapukoor ja granuleeritud suhkur, sega ühtlaseks massiks. Kreemi konsistents peaks sarnanema keefiriga.
4. samm
Eemaldage biskviit ahjust. Seejärel eemaldage see küpsetusplaadilt ja jahutage restil. Kärbi koogi servad ja murenda tõukuriga või blenderiga. Lõika biskviit kaheks võrdseks koogiks.
5. samm
Asetage esimene koor plaadile ja küllastage koorega. Katke teise koorega ja küllastage uuesti koorega. Pange kook ööseks või 8-10 tunniks külmkappi. Eemaldage kook külmkapist ja piserdage see täielikult puruga.
