On teada, et kõrvits on väga tervislik köögivili, see sisaldab vitamiine C, B3, B5 ja B6, kaaliumi, vaske, mangaani, kiudaineid, rasvhappeid ja foolhapet. Kuid ennekõike on kõrvitsas A-vitamiin: 100 g kõrvitsat annab 75% inimese igapäevasest vajadusest selle vitamiini järele. Kõige huvitavam on see, et küpsetatud kõrvitsas säilib A-vitamiin täielikult.
See on vajalik
-
- Kõrvitsa jaoks
- küpsetatud mikrolaineahjus:
- 2 kg kõrvitsat;
- 2 spl. l vett;
- 300 g suhkrut;
- rosinad;
- jahvatatud kaneel;
- tuhksuhkur;
- või;
- oks piparmünt.
- Mikrolaineahjus oleva kõrvitsa pajaroog:
- 1kg kõrvits;
- 1 muna;
- 300 g kodujuustu;
- 300 ml keefirit;
- Rukkijahu;
- küpsetuspulber;
- 1 tl sooda;
- äädikas.
- Kartuliga kõrvitsa jaoks:
- 3 sibulapead;
- 8 keskmist kartulit;
- 500 g kõrvitsat;
- 5 keskmist tomatit;
- pipar.
- Kõrvitsapudingu jaoks:
- 500 g kõrvitsat;
- 1 spl. hirss;
- 500 ml piima;
- 3 spl. vesi;
- sool;
- suhkur;
- vanilje;
- kaneel;
- pool sidrunist;
- pool apelsini.
Juhised
Samm 1
Mikrolaineahjus küpsetatud kõrvits
Pese kõrvits, koori, vali seemned. Lõika liha väga õhukesteks viiludeks. Määri mikrolaineahju võiga, pane kõrvits sinna. Lisage vesi, piserdage suhkruga, mikrolaineahjus 12 minutit 800 vatti juures.
2. samm
Lisa rosinad ja kaneel, keeda veel 3 minutit. Puista enne serveerimist üle tuhksuhkruga ja kaunista piparmündioksaga.
3. samm
Kõrvitsa pajaroog mikrolaineahjus
Segage muna kodujuustu, keefiriga, kustutage sooda äädikaga, lisage jahu ja segage põhjalikult taigna saamiseks. Pese kõrvits, eemalda sellest nahk, vali seemned ja haki peeneks
4. samm
Määri mikrolaineahjus klaasnõu, pane sinna peeneks hakitud kõrvits, kata tainaga. Mikrolaineahi 3-4 minutit keskmise võimsusega.
5. samm
Kõrvits kartulitega
Lõika sibul poolrõngasteks. Valage veidi oliiviõli sügavasse mikrolaineahju, lisage tükeldatud sibul, prae mikrolaineahjus kergelt läbi. Lõigake kartulid ringidesse, lisage sibulale, soolale, keetke 15-25 minutit.
6. samm
Pese kõrvits, koori, eemalda seemned, haki õhukesteks viiludeks.
Lisa kartulile, keeda veel 7 minutit. Tükelda tomatid, lisa kõrvitsale ja kartulitele, pipar, sool ja keeda suletud kaanega veel 10-15 minutit.
7. samm
Kõrvitsapuding
Pese, koori kõrvits, eemalda seemned, lõika keskmisteks kuubikuteks, aseta sügavasse klaasnõusse, kata veega. Küpseta mikrolaineahjus suurel võimsusel keemiseni 10 minutit
8. samm
Loputage hirssi mitu korda sooja veega, seejärel kuumalt. Vala klaasi hirssi keevasse vette, keetke 7 minutit. Peske apelsin, lõigake pooleks, koorige üks pool maha. Lõigake see võimalikult väikeseks, tehke sama sidruniga.
9. samm
Kuumuta piim, kuid ära keeda ja lisa hirsile ja kõrvitsale. Lisa koor, vanill, kaneel, sool ja suhkur. Keeda suletud kaanega veel 6 minutit.
