Kõrvitsaroog pole mitte ainult tervislik ja aromaatne. Igav sügispäeval on toitev ja atraktiivne teid rõõmustada. Täidetud kõrvitsa maitset saate mitmekesistada erinevate vürtside või lemmikmaitseainetega.
See on vajalik
- - küpsetushülss - 1 tk;
- - kõrvits - 1 tk. (väike);
- - segatud hakkliha, liha - 200 g;
- - sibul - 1 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - küüslauk - 1 viil;
- - kõva juust - 50 g;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit;
- - hapukoor - 1-2 supilusikatäit;
- - rohelised ja kuiv petersell - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - maitsestamine - valikuline.
Juhised
Samm 1
Valmista kõrvits. Peske seda voolavas soojas vees, kuivatage köögirätikuga. Lõika köögiviljalt õrnalt pealt ära. Eemaldage paberimass, valmistage ette "pott". Puista kõrvitsa sisekülg kuiva peterselli ja soolaga.
2. samm
Haki kõrvitsa viljaliha peeneks. Koori sibul, haki väikesteks kuubikuteks. Loputage porgandid, koorige, riivige jämeda riiviga. Koorige küüslauk, purustage kiil ja tükeldage peeneks.
3. samm
Kuumutage praepann koos taimeõliga, pange keedetud köögiviljad selle pinnale, praadige.
4. samm
Sega veise- ja sealihast valmistatud hakkliha soola ja pipraga. Seejärel prae väheses taimeõlis.
5. samm
Kombineerige valmistatud hakkliha praetud köögiviljadega, lisage kompositsioonile hapukoor. Pange saadud täidis köögiviljamahutisse. Pange kõrvitsa küljest lõigatud kaas mugavustoidu kohale. Asetage valmistatud toit röstimishülsi.
6. samm
Kuumutage ahi 200 kraadini, asetage kõrvits küpsetusplaadile varrukasse. Küpseta 30-40 minutit.
7. samm
Pärast näidatud aja möödumist võtke küpsetusplaat kõrvitsaga välja, eemaldage küpsetushülss. Valmistage juust, riivige see jämeda riiviga. Eemaldage köögivilja kaas kõrvitsast, katke kuum hakkliha riivjuustuga. Asetage kõrvits tagasi ahju.
8. samm
Küpseta 5–7 minutit, kuni moodustub mõnus juustukoor. Serveeri vaagnal ere sügisene roog.
