Sellise populaarse maiuse valmistamine nagu cervelat pole nii keeruline. Muidugi on seda lihtsam poest osta, kuid kodus küpsetatud ja hingega cervelat on palju maitsvam.
Kuidas teha omatehtud cervelat
Koostis:
300 g sealihakaela
300 g kühvel
300 g sealiha kõht
paar küüslauguküünt,
näputäis suhkrut ja muskaatpähklit,
20 g soola
jahvatatud must pipar,
pipraterad.
Ettevalmistus:
Liha, mis on saadaval võrdses vahekorras, tuleb lõigata suurteks tükkideks. On soovitav, et liha oleks külm. Seda selleks, et saada emakakaela õige tekstuur. Seetõttu tuleb liha kohe külmkapist lihaveskisse panna. Valmistame hakkliha lihast.
Vürtsid tuleb põhjalikult segada soola ja suhkruga, jämedalt hakitud küüslauguga. Pange vürtsid ja küüslauk hakklihasse, tükeldage segistisse.
Järgmine samm on kuivad sealihasooled leotada soojas vees. Järgmisena tuleb neid loputada, valmistades neid seeläbi täidiseks.
Sooled pannakse spetsiaalsele manusele ja täidetakse kiiresti hakklihaga, et vältida tarbetuid tühimikke. Vorst tuleks siduda märja nööriga.
Valmis päts torgatakse nii, et see kuivades ei lõhkeks.
Vorsti "leivad" tuleb hoolikalt riputada ja lasta neil päev otsa riputada, nii et hakkliha oleks tampitud. Esiteks tuleb need asetada toatemperatuuriga ruumi ja seejärel leivad eemaldada jahedasse kohta.
Määratud aja möödudes tuleb vorsti keeta veevannis. Alumises mahutis asetatakse vesi, keedetakse; ülemises - toiduvalmistamiseks vajalik toode. Pealmine mahuti ei tohi siiski veega kokku puutuda.
Lõpuks tuleks vorsti ahjus kergelt küpsetada. Maitsev omatehtud cervelat on valmis!
Alkohoolsed joogid on piduliku laua lahutamatu osa. Nende tohutu hulga hulgas on veinid väga populaarsed. Poeriiulitel näete neid laias valikus. Kuid paljudele inimestele meeldib koduvein rohkem. See on vajalik - 5 kg viinamarju
Plastpudelis vahutav magustatud vesi pole nagu omatehtud kvas. See iidne jook mitte ainult ei kustuta janu, vaid ka küllastab keha kasulike ainetega. Hea kvassi valmistamise peamine saladus on kvaliteetne virre, mida saate ise valmistada. Kõik reeglite järgi Paljud koduperenaised teevad seda lihtsalt - nad ostavad poest kvassi jaoks valmis kuiva segu või virret purkidesse või isegi komplekte, millega jääb kottide sisu sooja veega segada ja tõmmata
Kodused sea- ja kanavorstid on suurepärane alternatiiv poevorstidele. Lisaks saate teada toote koostist ja olla kindel, et selles pole kemikaali. Soovitame omatehtud vorstide retsepti, mida kõik saavad süüa. See on vajalik - 500 grammi sealiha
Kuivaks veiniks on kombeks nimetada minimaalset suhkrusisaldust (kuni 0,3%) või ilma selleta. Kuiva veini saab kodus valmistada ilma pärmi kasutamata või suhkrut lisamata. Vaja on ainult viinamarju suhkrusisaldusega 15–22%. Maitsva koduveini valmistamise peamine tingimus on see, et viinamarjad ei tohiks olla hapud ja hapud, vastasel juhul võivad tekkida probleemid käärimisega
Koduste kreekerite valmistamise retsept. Mis võiks olla lihtsam? Miks osta, kui saate seda ise teha? Proovige seda ja te ei pea pettuma! See on vajalik 1) Valge või must leib. 2) taimeõli. 3) küüslauk. 4) Kuivatatud ürdid (till basiilik
