Kui teil on monotoonsete köögiviljasuppidega igav, siis on see juustusupp teie jaoks huvitav võimalus, mida on ka üsna lihtne valmistada.
See on vajalik
- - kanapuljong 2 l
- - kana 1/4 osa
- - pehme sulatatud juust 200 g
- - 1-2 keskmist sibulat
- - 2 keskmist porgandit
- - 2-3 keskmist kartulit
- - rohelised (teie maitse järgi)
- - sool
- - jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Supi valmistamise protsessi alustame kana puljongi keetmisega. Eemaldage kana nahk (puljongist piisab) ja saatke see keema, nii et puljong on läbipaistev ja ilus. Kui küpsetate poest ostetud kana, asetage kastrulisse pool sibulat või porgand, lõigatud pikuti pooleks. Nagu füsioloogid ütlevad, täidavad köögiviljad sorbendi rolli ja võtavad enda kanda kõik halva, mis lihas oli, ka antibiootikumid. Soola, keetke kuni pehme. Küpsetamise lõpus eemaldage liha, eraldage see luudest ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kurna puljong läbi sõela, viska köögiviljad minema.
2. samm
Nüüd laseme supi jaoks köögiviljadesse. Haki sibul peeneks, riivi porgand keskmise riiviga, koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Kõigepealt saadame hakitud sibulad ja riivitud porgandid puljongiga kastrulisse, laseme neil pehmeks küpseda. Seejärel laske kartulikuubikud ettevaatlikult alla, keetke neid pooleks küpsetamiseks. Nüüd laadige kana ja lusikatage juust õrnalt segades puljongisse. Lase madalal kuumusel podiseda, kuni kartul on täielikult küps, puista peale ürte. Kana puljongiga juustusupp on valmis. Serveeri krutoonidega.
