Torta al papavero tõlgitakse itaalia keelest kui "mooniseemnetort". See osutub ebatavaliseks, kergeks, südamlikuks, õhuliseks ja väga maitsvaks. See kook on määritud kohupiimakreemiga.
See on vajalik
- - 350 g kodujuustu
- - 300 g granuleeritud suhkrut
- - 10 g vaniljesuhkrut
- - 3 munavalget
- - 250 ml piima
- - 350 g tuhksuhkrut
- - 300 g jahu
- - 10 g küpsetuspulbrit
- - 120 g mooniseemneid
- - 1 kotike cappuccinot
- - 180 g võid
- - 1 spl. l vanilliin
- - sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valage kastrulisse piim, pange aeglasele tulele ja keetke. Eemaldage kuumusest ja lisage mooniseemned. Lase jahtuda.
2. samm
Ühendage küpsetuspulber, sool ja jahu. Vahusta granuleeritud suhkur ja või, lisa 1 spl. l. vanilliin. Kombineeri jahuga, sega kõik ühtlaseks massiks. Vala mooniseemnetega piim ja sega uuesti korralikult läbi.
3. samm
Vahusta 50 g granuleeritud suhkrut ja munavalge kuni tugev vaht. Sega õrnalt valged ja tainas, sega korralikult läbi.
4. samm
Kuumutage ahi 180 kraadini, valage tainas küpsetusnõusse, asetage kook ja küpsetage 1-1,20 tundi kuldpruuniks. Võtke kook ahjust välja, jahutage see maha. Lõika kaheks võrdseks tükiks.
5. samm
Valmistage kreem. Vahusta tuhksuhkur, vanillisuhkur ja kodujuust mikseriga.
6. samm
Määri esimene kook kreemiga. Vala pool tassi vett, lisage üks pakk cappuccinot ja segage ülejäänud koorega. Pange teine kook peal ja määrige kogu pind uuesti kreemiga. Hoida jahedas kohas 6–8 tundi.
