Struffoli on kõige õrnem magustoit, millega saate end hellitada igal päeval, puhkusel või argipäeval.
See on vajalik
- - 500 g jahu
- - näpuotsatäis soola
- - 4 muna
- - 1 spl. Sahara
- - sidrunikoor maitse järgi
- Siirupi jaoks:
- - 200 g mett
- - 3 spl. Sahara
- Kaunistuseks:
- - suhkrustatud puuviljad maitse järgi
Juhised
Samm 1
Sega jahu suhkru, koore ja soolaga, valage kuhjatud pind lauale, tehke keskele lohk ja ajage sinna munad. Seejärel sõtku ühtlane tainas.
2. samm
Tainas tuleb jagada osadeks. Seejärel tehke kummastki umbes 2 cm paksune žgutt. Žguttid lõigatakse tükkideks. Kuumutage mõõdukas kuumuses sügavas pannis.
3. samm
Mitmes partiis on vaja tainatükke igalt poolt kuldpruuniks praadida. Taigna tükid ei tohiks pannil kitsaks jääda.
4. samm
Liigse rasva imendumiseks viige valmis pallid paberrätikutesse.
5. samm
Nüüd peate valmistama siirupi. Selleks pange suhkur ja mesi väikesesse kulbi ja pange pliidile. Mõõdukal kuumusel, aeg-ajalt segades, viige suhkur täieliku lahustumiseni. Pallid tuleb panna siirupisse ja segada.
6. samm
Viige slaidiga tassi, vaheldumisi hakitud suhkrustatud puuviljadega. Kaunista kõik värviliste piserdustega. Lase struffolil taheneda ja serveeri.
