Šokolaadi kookosekoogis on kõige õrn ja pehme küpsis. Kookosemaitseline täidis meenutab mõnevõrra šokolaadi "Bounty". Koogi valmistamine võtab minimaalselt aega. Delikatess on väga maitsev ja maitsev.
See on vajalik
- - 4 munavalget
- - 120 g võid
- - 0,25 tl kustutatud soodaäädikas
- - 14 supilusikatäit granuleeritud suhkur
- - 5 spl. l. kakaopulber
- - 3 spl. l. jahu
- - 270 ml piima
- - 200 g kookoshelbeid
- - 5 spl. l. aprikoosiliköör
- - 4 munakollast
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Eraldage kõigepealt valged munakollastest. Sega 1 spl. granuleeritud suhkur koos munakollastega. Klopi valged segistiga lahti ja lisa 5 spl. granuleeritud suhkur. Ühendage valgusegu munakollase seguga, lisage sooda, jahu ja kakaopulber.
2. samm
Määri küpsetusvorm võiga, vala tainas ja silu üle pinna. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus 35–45 minutit kuldpruuniks. Eemaldage biskviit ahjust ja laske jahtuda.
3. samm
Valmista täidis. Ühendage granuleeritud suhkur, piim, või ja kookoshelbed, pange tulele ja soojendage massi paksendamiseks umbes 10-12 minutit. Eemaldage kuumuselt ja laske jahtuda.
4. samm
Valmista glasuur. Segage 5 supilusikatäit. piim, 2 spl. kakaopulber, pane tulele ja keeda paksenemiseni. Lisage 20 g võid ja segage.
5. samm
Lõika kook 2 tükiks. Asetage esimene koor vaagnale, küllastage aprikoosilikööriga ja asetage täidis, seejärel katke teine koorega ja pintseldage glasuuriga. Pange 8-10 tunniks jahedasse kohta.
