Šokolaadi kookosekoogis on kõige õrn ja pehme küpsis. Kookosemaitseline täidis meenutab mõnevõrra šokolaadi "Bounty". Koogi valmistamine võtab minimaalselt aega. Delikatess on väga maitsev ja maitsev.
See on vajalik
- - 4 munavalget
- - 120 g võid
- - 0,25 tl kustutatud soodaäädikas
- - 14 supilusikatäit granuleeritud suhkur
- - 5 spl. l. kakaopulber
- - 3 spl. l. jahu
- - 270 ml piima
- - 200 g kookoshelbeid
- - 5 spl. l. aprikoosiliköör
- - 4 munakollast
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Eraldage kõigepealt valged munakollastest. Sega 1 spl. granuleeritud suhkur koos munakollastega. Klopi valged segistiga lahti ja lisa 5 spl. granuleeritud suhkur. Ühendage valgusegu munakollase seguga, lisage sooda, jahu ja kakaopulber.
2. samm
Määri küpsetusvorm võiga, vala tainas ja silu üle pinna. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus 35-45 minutit kuldpruuniks. Eemaldage biskviit ahjust ja laske jahtuda.
3. samm
Valmista täidis. Ühendage granuleeritud suhkur, piim, või ja kookoshelbed, pange tulele ja soojendage massi paksendamiseks umbes 10-12 minutit. Eemaldage kuumuselt ja laske jahtuda.
4. samm
Valmista glasuur. Segage 5 supilusikatäit. piim, 2 spl. kakaopulber, pane tulele ja keeda paksenemiseni. Lisage 20 g võid ja segage.
5. samm
Lõika kook 2 tükiks. Asetage esimene koor vaagnale, küllastage aprikoosilikööriga ja asetage täidis, seejärel katke teine koorega ja pintseldage glasuuriga. Pange 8-10 tunniks jahedasse kohta.
