Hispaania tortilla meenutab kerget suvist köögiviljaomletti, mis kubiseb ürtidest, oliividest ja ainulaadsetest Hispaania oliividest. Vahemere roog on madala kalorsusega ja seda tarbitakse tavaliselt koos valgete krutoonide ja punase veiniga.
See on vajalik
- - sibul (1 tk);
- - porrulauk (1 tk);
- - oliiviõli (2 supilusikatäit);
- - magus pipar (1 tk);
- - suvikõrvits (1 tk);
- - rohelised oliivid (100 g);
- - mustad oliivid (100 g);
- - punane pipar (1/3 tl);
- - kuivatatud basiilik (1/3 tl);
- - munad (6 tk);
- - juust (100 g);
- - või (30 g);
- - petersell (2 oksakest).
Juhised
Samm 1
Haki sibul peeneks ja prae oliiviõlis kuldpruuniks.
2. samm
Koorige ja tükeldage paprikad ja suvikõrvits. Lõika oliivid ja oliivid pooleks. Valage see kõik praepannile, lisage punane pipar ja kuivatatud basiilik. Hautame köögivilju 5-10 minutit.
3. samm
Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti, lisa neile jämeda riiviga riivitud juust. Sega segu hoolikalt läbi. Juustu eelistatakse valida vürtsikate sortide või soolatud fetajuustu järgi.
4. samm
Määri ahjuvorm võiga. Sinna panime hautatud köögiviljad oliivide ja oliividega. Jaotage pealt lahtiklopitud munad juustuga.
5. samm
Eelsoojendage ahi korralikult (kuni 220 kraadi) ja seadke küpsetamiseks Hispaania tortilla. Nõu valmistatakse umbes pool tundi. Valmisolekut kontrollime hambatikuga.
