Pannkoogid on üsna tavaline roog ja igal perel on oma saladused, kuidas maitsvaid ja väga isuäratavaid pannkooke valmistada. Soovitan teil tutvuda šokolaadipannkookide retseptidega, mille saate valmistada siis, kui soovite oma majapidamist või külalisi peenema magustoiduga hellitada.
Šokolaadipannkoogid jäätisega
Pannkookide jaoks:
- 150 grammi jahu;
- 100 grammi suhkrut;
- kolm supilusikatäit kakaod;
- kaks muna;
- 50 ml taimeõli;
- näpuotsatäis soola;
- vanilliin (maitse järgi).
Täitmiseks:
- 200 grammi jäätist;
- 100 ml siirupit;
- 100 grammi maasikaid.
Võtke sügav kauss ja ühendage selles jahu, kakao, piim, munad, suhkur, taimeõli, sool ja vanilliin. Klopi segu segistiga läbi, kata rätikuga ja jäta kaheks tunniks toatemperatuurile seisma. Aja jooksul pange pann tulele, soojendage seda ja valage sinna väike osa ettevalmistatud tainast, püüdes tainast võimalikult kiiresti pannile jaotada. Vähendage kuumust keskmise ja pruuni pannkoogina mõlemalt küljelt, kuni see on isuäratav pruunikas. Küpsetage ülejäänud tainast samamoodi pannkooke. Jahutage pannkoogid, seejärel pange igaühe keskele kolm väikest jäätisepalli, mähkige pannkoogid torusse ja valage peal siirup. Enne serveerimist kaunista maasikatega.
Šokolaadipannkoogid piimaga
- 150 grammi jahu;
- 250 ml piima;
- 50 grammi võid;
- kaks muna;
- 50 grammi šokolaadi;
- supilusikatäis rummi;
- viis supilusikatäit suhkrut;
- näpuotsatäis soola;
- tuhksuhkur (kaunistuseks).
Võtke sügav kauss, sõeluge sinna jahu, lisage suhkur ja sool. Tehke jahuklaasi keskele lohk ja murra munad sellesse. Segistiga hakake mune kloppima ja valage jahtunud piim järk-järgult massile. Saadud mass lastakse segamata tükkide välja sõelumiseks läbi sõela. Pane kauss koos taignaga tunniks ajaks külmkappi, vahepeal valmista pannkookide jaoks kaste: sulata pool valmisvõist ja sega rummiga. Kuumutage pann üle tule, kühveldage väike kogus tainast, valage see määritud pannile ja laske tainal voolata. Prae pannkook mõlemalt poolt kuldpruuniks. Niipea kui pannkook on valmis, puista see pealt eelnevalt riivitud šokolaadiga ja mähkige see kolmnurka. Küpsetage ja pakkige ülejäänud pannkoogid samamoodi. Enne serveerimist piserdage pannkooke suhkrupulbriga ja valage eelnevalt valmistatud kastmega.
