Maitsev salat kana, marineeritud seente ja krõpsudega. Sellise salati tavaline kaste ei toimi, nii et valmistame lihtsa kastme, kuid väga vürtsikas. Parem on laastud ise küpsetada.
See on vajalik
- - 1 kanarind;
- - 300 g marineeritud seeni;
- - 1 muna;
- - 1 kartul;
- - 3 spl. lusikad sojakastet ja majoneesi;
- - 1 tl sinepit;
- - näputäis kurkumit, soola, musta pipart.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind, kuivatage paberrätikul. Pipar, soola kana, lisa kurkum - see annab lihale hämmastava aroomi ja värvi. Saatke rinna ahju küpsetamiseks 25-30 minutit 200 kraadi juures. Kodune kana võtab poes küpsetamiseks veidi kauem aega.
2. samm
Võtke kana ahjust välja, pakkige see fooliumisse, nii säilitab rind mahlasuse ja jääb pehmeks.
3. samm
Koori kartulid, lõika väga õhukesteks viiludeks ja kuivata. Praadige või küpsetage ahjus, olenevalt sellest, kumb teile kõige paremini sobib. Võite praadida ka pannil, lisades taimeõli. Soolake saadud laaste veidi. Muidugi võite võtta kõik poest ostetud laastud, kuid see saab maitsvam ilma kemikaalideta.
4. samm
Valmista kaste: vürtsika maitse saamiseks ühendage majonees sinepi ja sojakastmega. Pange saadud kaste esialgu kõrvale.
5. samm
Lõika jahtunud kanarind viiludeks. Võtke tasane plaat, asetage kana kiht, valage kaste peal. Parem on kasutada kulinaarset rõngast, nii et hiljem kogutud salat osutuks korralikuks. Kui sellist rõngast pole, võite kasutada lõigatud plastpudelit.
6. samm
Kana peale asetage kiht hakitud marineeritud seeni. Seejärel keedetud muna, lõigatud ringidesse. Vala kaste, seejärel kiht kana ja seejärel uuesti kaste. Peal asetage kartulikrõpsud, serveerige lauale lehtkana salatit koos krõpsude ja soolase kastmega. Peaksite tegema 3 portsjonit.
