Seentega täidetud kana on väga maitsev ja aromaatne roog. Tuleb märkida, et kana valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Sobib pereõhtu-, lõuna- ja peolauda.
See on vajalik
- -1 kana (umbes 2,5 kg),
- -300-500 grammi šampinjone,
- -2 keskmist sibulat,
- 3-4 küüslauguküünt.
- -50 grammi võid,
- -2 spl. supilusikatäis taimeõli
- -1 tl jahvatatud musta pipart,
- -1 tl punast jahvatatud pipart,
- -maitse järgi soola.
Juhised
Samm 1
Kontrollige kana, kui see pole täielikult puhastatud, siis põletage see üle tule, puhastage see hästi ja peske, kuivatage.
2. samm
Loputage šampinjonid kartulitega hästi.
3. samm
Hõõru kana soola ja pipra seguga.
4. samm
Pintselda kana taimeõliga. Purusta küüslauguküüned ja määri kana peale. Säilitage täidiseks üks küüslauguküüs. Pange kana kilesse ja hoidke tund aega külmkapis.
5. samm
Lõika šampinjonid mitmeks tükiks. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks.
6. samm
Kuivas pannil aurustage seente niiskus. Lisage viil võid, poolrõngad sibulat ja hakitud küüslauguküünt, pisut soola. Küpseta täidist kuldpruuniks.
7. samm
Lõika kartulid (kooritud) viiludeks, pane ahjuvormi (määri nõu võiga). Täida kana seentega ja aseta see kartulite peale. Kinnitage õmblused hambatikkudega (võite selle õmmelda, kuna see on kõigile mugavam). Küpseta kana poolteist tundi 180 kraadi juures.
8. samm
Eemaldage küpsetatud kana kartulitega ahjust, eemaldage hambaorkid või niidid. Tõsta täidetud kanakartulid nõusse, kaunista ürtidega ja serveeri.
