Oma kätega keedetud omatehtud vorst pakub rohkem rõõmu kui ostetud. Lisaks ei ole tal ebameeldivaid lisandeid ja lisakaloreid.
See on vajalik
- - kanafilee - 700 g;
- - kreem 20-33% - 300 ml;
- - kanamunad - 3 tk;
- - maitseained - maitse järgi;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Lisaks kanafileele saate kasutada kalkuniliha. loputage valitud liha voolavas vees. Haki see väikesteks tükkideks, seejärel töötle segistiga. Valmista kreemjas lihamass.
2. samm
Pese munad ja purustades jaota munakollaseks ja valgeks. Muude roogade jaoks kasutage munakollaseid, ühendage valgud hakklihaga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Maitsestamiseks võite kasutada muskaatpähklipulbrit või mõnda muud lemmikmaitseainet.
3. samm
Jahutage koor eelnevalt, lisage see lihale, segage hästi. Valmistage toidukile omatehtud keeduvorsti edasiseks küpsetamiseks.
4. samm
Lõigake rullist ristkülikukujuline tükk, asetage kolmandik vorsti pooltootest selle keskele. Rulli lihakile vorstiks, sidudes otsad kinni. Valmistage kolm ühesugust vorsti.
5. samm
Korja üles mugav kastrul, vala sinna vesi, kuumuta keemiseni. Seejärel vähendage vee kuumutamist, vesi ei tohiks liiga palju keeda. Pange kõik keedetud vorstid vette, surudes need käepärase esemega alla. Võite kasutada alustassi. Küpseta toitu 60 minutit.
6. samm
Pärast valmis tassi eemaldamist keeva veega jahutage. Järgmisena eemaldage kiled.
7. samm
Pange kolm küpsetuspaberi toorikut töölauale, puista nende pinnale maitseaineid. Itaalia maitsetaimed sobivad lihaga hästi kokku. Pange vorst igale toorikule, mähkige. Pange keedetud vorstid 7-8 tunniks külmkappi. Pärast aja möödumist võite liharoa lõigata ja serveerida.
