Võilille lehesalat on väga tervislik ja ebatavaliselt mõru maitsega. Aga kui sulle kibedus ei meeldi, siis niisama võilille lehti enne küpsetamist tund aega külmas vees leotada.
See on vajalik
-
- Esimese retsepti jaoks:
- võilille lehed;
- Kreeka pähklid;
- sibul;
- kallis;
- jõhvikamahl;
- päevalilleõli.
- Teise retsepti jaoks:
- võilille lehed;
- vesi;
- sool;
- rohelised sibulad;
- petersell;
- till;
- sool;
- päevalilleõli.
- Kolmanda retsepti jaoks:
- võilille lehed;
- 3 muna;
- 2 küüslauguküünt;
- hapukoor.
- Neljanda retsepti jaoks:
- võilille lehed;
- hapukas kapsas;
- sibul;
- sool;
- suhkur;
- päevalilleõli.
- Viienda retsepti jaoks:
- võilille lehed;
- roheline hernes;
- sidrun;
- tilli.
Juhised
Samm 1
Kreeka pähklitega võilille lehesalati keetmine ei tohiks teid kaua oodata. Võtke neli kimpu võilille lehti ja tükeldage need peeneks. Jahvata 10 tükki kreeka pähkleid. Pange pähklid ja võilille lehed salatikaussi ja lisage üks supilusikatäis mett. Kastme ettevalmistamiseks koorige pool sibulast ja tükeldage võimalikult peeneks. Pange üks tl sibulat eraldi kaussi, lisage üks supilusikatäis jõhvikamahla ja 20 grammi päevalilleõli. Kalla kaste salatisse ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
2. samm
Rohelise salati ja võilille lehti saab valmistada järgmiselt. Kasta 100 grammi võilille lehti külma soolveega ja leota pool tundi. Seejärel haki peeneks ja aseta salatikaussi. Haki 50 grammi rohelist sibulat ja 25 grammi peterselli. Lisage need koostisosad salati kaussi. Maitsesta salat päevalilleõliga, maitse järgi soolaga ja kaunista tilliga.
3. samm
Dieedisalati valmistamiseks lõigake 300 grammi võilille lehti ribadeks ja viige salatikaussi. Keeda 3 kana muna kõvaks keedetud, lõika need endale meelepärasemaks, pane salati sisse. Haki kaks küüslauguküünt ja lisa ülejäänud koostisosadele. Maitsesta maitse järgi soolaga ja maitsesta salat 3 spl madala rasvasisaldusega hapukoorega.
4. samm
Võililleleht ja hapukapsasalat on eriti kasulikud kevadel. Lõika 400 grammi võilille lehti salatikaussi, lisa neile 2 spl hapukapsaid. Koori ja haki üks sibul peeneks ning lisa salatikaussi. Maitsesta salat päevalilleõliga, soola ja maitse järgi magustage, segage hoolikalt.
5. samm
Värskendava võilille lehesalati sidruniga saab valmistada järgmiselt. Jahvata 50 grammi võilille lehti, tõsta salatikaussi. Lisage neile 4 supilusikatäit rohelisi herneid ja purgist vedelikku. Seejärel lisa 4 sidrunikiilu ja puista salatile hakitud till.
