Poppy toob tavapärase kohupiimatäidise juurde originaalse hõngu!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 225 g nisujahu;
- - 100 g võid;
- - 75 g granuleeritud suhkrut.
- Täitmiseks:
- - 560 ml piima;
- - 115 g granuleeritud suhkrut;
- - 75 g võid;
- - 190 g kodujuustu;
- - 1 suur muna;
- - 115 g jahvatatud mooni;
- - 115 g manna.
Juhised
Samm 1
Enne taigna valmistamist jahutage või sügavkülmas. Seejärel riivi see suurde kaussi, lisa jahu ja suhkur ning jahvata kõik puruks. Tampige 2/3 purust 18 cm läbimõõduga tükeldatud kujul ja valage ülejäänud klaasi. Pange kõik külma.
2. samm
Sega potis piim, suhkur ja või, pane keskmisel kuumusel pliidile ja oota, kuni see keeb. Seejärel lisage jahvatatud mooniseemned ja valage manna õhukese joana surutud rusikast. Ärge unustage manna valamisel jõuliselt massi segada, et tükke ei oleks! Pange kastrul pliidilt kõrvale ja jahutage veidi.
3. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Klopi mikseriga kodujuust ja munad ühtlaseks massiks. Lisage mooniseemnetele kodujuust ja segage.
4. samm
Aseta täidis põhjale, silu spaatliga ja puista peale kolmandik jahupuru. Küpseta tund aega. Lase toatemperatuuril jahtuda ja seejärel paar tundi külmkapis.
