Kuidas Valmistada Juustukooki Saksa Keeles

Sisukord:

Kuidas Valmistada Juustukooki Saksa Keeles
Kuidas Valmistada Juustukooki Saksa Keeles

Video: Kuidas Valmistada Juustukooki Saksa Keeles

Video: Kuidas Valmistada Juustukooki Saksa Keeles
Video: Kas olete seda vapustavat kooki proovinud ILMA KÜPSETAMATA? JAGAN SALADUST! 2024, Märts
Anonim

Saksamaal on ka kohupiimamagustoidust oma versioon. Kui klassikalises versioonis kasutame toorjuustu, siis täidis täidab kvark!

Kuidas valmistada juustukooki saksa keeles
Kuidas valmistada juustukooki saksa keeles

See on vajalik

  • Põhitõed:
  • - 150 g jahu;
  • - 0,75 tl küpsetuspulber;
  • - 55 g suhkrut;
  • - 15 g vaniljesuhkrut;
  • - 1 väike muna;
  • - 75 g võid.
  • Kohupiimatäidise jaoks:
  • - 3 muna;
  • - 115 g suhkrut;
  • - 565 g kvarki;
  • - 1 pakk vanillisuhkrut;
  • - väikese sidruni koor;
  • - 190 ml piima;
  • - 40 g maisitärklist.

Juhised

Samm 1

Kõigepealt peaksite ette valmistama 20 cm läbimõõduga vormi, vooderdades selle põhja küpsetuspaberiga ja määrides küljed sulavõiga.

2. samm

Alusevõi peab olema pehmendatud: eemaldage see külmkapist umbes 40 minutit enne küpsetamist. Kui see muutub pehmeks, vahusta kahte tüüpi suhkruga kohevaks. Seejärel lisa muna ja klopi uuesti korralikult läbi.

3. samm

Sega kuivained: jahu ja küpsetuspulber eraldi. Vala need võisegusse ja sõtku kiiresti tainaks. Pange see kilesse ja hoidke külmkapis 60 minutit.

4. samm

Täidise valmistamiseks jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Vahustage esimesed kuni stabiilsed piigid kolmandiku suhkrumääraga ja segage munakollased väikese sidruni riivikoore, ülejäänud suhkru (nii tavalise kui ka vanilje), kvarki ja piimaga ühtlaseks (ma teen seda köögikombainiga 1–2 minutit) … Seejärel lisage tärklis ja segage uuesti kiiresti. Ühendage valged õrnalt spaatliga munakollase seguga.

5. samm

Pange ahi 170 kraadini eelsoojendama. Eemaldage tainas külmkapist ja sõtke see kuju, moodustades piisavalt kõrged küljed. Pange kohupiimamass sisse ja saatke kuuma ahju. Küpseta 1 tund 10 minutit, seejärel jäta uksi avamata jahtuma. Seejärel saatke see üleöö külmkappi ja serveerige seda külmalt!

Soovitan: