Sääre või sealiha sinki saab küpsetada, suitsetada, pakkuda suupisteks või teiseks käiguks. Retseptid, mis kasutavad seda seajala osa, on tüüpilised Saksamaa ja Venemaa rahvusköökidele. Saksakeelse käepideme valmistamine on kiire ja lihtne. Selleks ei pea teil olema erilisi oskusi ega suuri kulinaarseid kogemusi.
Samm 1
Roa valmistamiseks vajate kahte sealiha sõrmenukki. Hõõru neid pipra, soola ja küüslauguga, lisa majoraan ja hauta kõrgel kuumusel kõrgel pannil 15 minutit. 5 minutit kuni keetmiseni pannakse praepannile peeneks hakitud porgandid, seller, sibulad ja jäetakse kuldpruuniks. Seejärel valage õlu.
2. samm
Järgmisena pange anum ahju ja küpsetage umbes tund temperatuuril 200-220 ° C, valades perioodiliselt õlle puljongit.
3. samm
Saksakeelne sõrmenukk on kapsaseemendita lihtsalt mõeldamatu. See täiendab ideaalselt üsna rasvast liha. Sealiha varre küpsemise ajal prae sibulat pannil sulatatud searasvas, lisage kapsas ja keetke aeg-ajalt segades 1,5 tundi. Maitsesta segu pipra, soola ja majoraaniga.
4. samm
Pange sääred taldrikule ja serveerige koos valmis kapsa garneeringuga.
5. samm
Kaks perenaist, kes teavad suurepäraselt, kuidas saksa keelt sõrmküpsetada, ei saa seda rooga kunagi sama maitsega. Nagu aga mis tahes muu. Olles õppinud kõik nipid ja õppinud saksa keeles sõrmküpsetamist, saate katsetada ja järk-järgult on teil oma väikesed nipid ja salajased koostisosad.
