Mõnikord saab väga maitsva ja originaalse roa valmistada kõige lihtsamatest ja tavalisematest toodetest. Kõrvitsaseemnetega kapsasalat on väga lihtne ja kiiresti valmistatav, kuid samas väga tervislik ja maitsev.
See on vajalik
- - 1 arvuti. valge kapsa pea;
- - 250 g kooritud kõrvitsaseemneid;
- - 20 g õunaäädikat;
- - 20 g taimeõli;
- - 10 g sojakastet;
- - 10 g suhkrut;
- - 5 g soola.
Juhised
Samm 1
Võtke kooritud kõrvitsaseemned. Kui kooritud pole, siis enne keetmise alustamist valmistage seemned, koorige ja kuivatage. Pange raske põhjaga praepann pliidile, soojendage hästi ja prae kõrvitsaseemneid väikeste portsjonitena. Seemned tuleks pannil ilma õlita kuivaks praadida, pidevalt segades ja puidust spaatliga ümber pöörates. Tavaliselt võtab ühe portsjoni seemnete praadimine aega mitte rohkem kui viis minutit. Viige röstitud seemned kandikule või suurele plaadile ja laske täielikult jahtuda.
2. samm
Loputage kapsa pea külmas vees, eemaldage pealmised lehed ja tükeldage terava noaga õhukesteks ribadeks. Viige kapsas kõrge servaga kaussi, soola ja pidage seda puhaste kätega hästi meeles. Lase kapsal pool tundi tõmmata, see peaks andma veidi mahla. Kui mahla on palju, siis tühjendage see ettevaatlikult.
3. samm
Valmista salatikastmeks kaste. Selleks ühendage väikeses tassis äädikas, sojakaste, suhkur ja sool. Kuumutage taimeõli väikeses kruusis või kulbis ja lisage kastmele. Sega kõik läbi ja tõsta ühtlaseks massiks. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud.
4. samm
Ühendage röstitud kõrvitsaseemned ja kapsas, segage, maitsestage kastmega. Enne serveerimist saab salati kaunistada värskete ürtidega.
