Tart on prantsuse köögile omane avatud pirukas, mis on valmistatud spetsiaalsest muretainast. See võib olla kas pearoog või magustoit. Honey Almond Tart on magustoit, mida saab serveerida pärast lõunasööki või õhtusööki. See osutub uskumatult maitsvaks, mandlilaastud on hõrgutise ideaalne kaunistus.
See on vajalik
- - 140 g jahu;
- - 120 g võid;
- - 1 silmus lusikatäis suhkrut, külm vesi;
- - 1 tl amarettot, vedelat mett.
- Täitmiseks:
- - 250 ml koort, 33% rasva;
- - 180 g suhkrut;
- - 100 g mandlilaaste;
- - 1 muna;
- - 1 spl. lusikas mett.
Juhised
Samm 1
Sega suhkur jahuga. Lõika või kuubikuteks, lisa jahule, sõtku kätega taigna purustamiseks.
2. samm
Segage mesi vees, lisage tainale, valage amarettolikööri. Parem võtta kastanimett, sellel on ebatavaline maitse kibeduse ja hämmastava aroomiga.
3. samm
Sõtku tainas, veereta palliks, pane pooleks tunniks külmkappi.
4. samm
Pärast seda võta tainas välja, lase 5-10 minutit toatemperatuuril seista. Määri tainas ühtlaselt ümmargusele kujule, pane 5 minutiks sügavkülma.
5. samm
Küpseta kooki 20 minutit 190 kraadises ahjus.
6. samm
Sega kõik täidise koostisosad, välja arvatud mandlilaastud, kuumuta segu tasasel tulel, segu peaks keema. Eemaldage kuumuselt, lisage mandlid (kaunistamiseks kõrvale). Jahutage, levitage täidis põhjale.
7. samm
Pange kook ahju, keetke veel 30 minutit, selle aja jooksul saab tarti pind piimakohvi värvi. Jahuta, kaunista mandlilaastudega.
