Tee piparkoogid on lahja roog, mida keedetakse ilma munade, piima ja võita. See osutub aga väga pehmeks, aromaatseks ja maitsvaks. Paastu ajal saate valmistada ka mee piparkooke.
Tee piparkookide valmistamiseks vajate: 1 spl. soe värskelt keedetud tee, 150 g spl. jahu, 4 spl. seemneteta moos (mitte eriti vedel), 3 spl. l. päevalill. või, vanilliin, 6 spl. l. suhkur, 1 tl. sooda, suhkur, näputäis kaneeli, kreeka pähklid, rosinad. Võite võtta rukkijahu - piparkoogid saavad erilise aroomi. Tee jaoks võta värsked teelehed, kotte on parem mitte kasutada. Valmistage kange tee, võttes 4 tl. klaasi keeva veega. Sõelu jahu kaussi, pane moos, suhkur, päevalilleõli, kaneel, vanilliin. Kustutage söögisooda äädikaga, pange tainas ja segage kõik hästi. Valage tee (teelehti pole), segage uuesti. On vajalik, et tainas oleks hapukoore konsistentsiga. Tee piparkookide väga lõhnavaks muutmiseks lisage sõtkumisel glitweine'i segu.
Loputage rosinad, tükeldage pähklid, asetage tainas ja segage. Määrige pann või pann taimeõliga, valage tainas välja. Silikoonvormis saate küpsetada piparkooke, roog osutub väga ilusaks. Pange see 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta 25-30 minutit. Kontrollige nõude valmisolekut õhukese puupulgaga, tainas ei tohiks sellele jääda. Kui kasutate aeglast pliiti, pintseldage kaussi päevalilleõliga ja valage tainas välja. Valige küpsetusrežiim ja aeg 45 minutiks. Võtke valmis vaip välja. Kui see on veidi jahtunud, asetage see vormist välja serveerimisplaadile. Puista suhkrupulber piparkoogisõelale. Teise võimalusena katke ülaosa jäätumisega.
Võite küpsetised lõigata 2 koogiks ja katta moosiga.
Proovige teha lahjat meepiparkooki. Koostis: 1 spl. vesi, 300 g jahu, 5 supilusikatäit. moos (kondita), 3/4 spl. suhkur, 3 spl. lusikad mett, näputäis kaneeli, 10 g küpsetuspulbrit. Lahustage suhkur vees, pange kastrul tulele. Lisage mesi, kaneel, niipea kui mesi lahustub, eemaldage kastrul tulelt. Sõelu jahu kaussi, lisa küpsetuspulber. Sõtku tainas, lisades järk-järgult siirupit. Valmis tainas peaks olema kreemja konsistentsiga. Lisa moos (vähese siirupi ja tervete marjatükkidega). Määri vorm võiga, valage tainas ja asetage 30 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Multikookeris küpsetage piparkooke režiimis "Küpsetamine" 65 minutit.
Jahuta piparkoogid, lõika portsjoniteks ja serveeri.
Kreemikreemi piparkoogid on maitsvad. Tooted: 3, 5 spl. jahu, 2 muna, 0,5 spl. kallis, 1 tl. sooda, 1 spl. granuleeritud suhkur, 1 tl kaneeli, 1 spl. võid, 0,5 spl. vesi. Sega vesi, mesi, suhkur, lahusta segu ja kuumuta kuumaks. Keeta pole vaja. Valage 2, 5 spl sooja massi. jahu ja sooda. Sõtku tainas, kata see salvrätikuga ja pane toatemperatuuril päevaks kõrvale. Järgmisel päeval lisage veel 1 spl. jahu, või, munad, kaneel ja sooda, mis on kustutatud äädikaga (0,5 tl). Valmistage tainas, rullige seejärel 1,5 cm paksune kiht ja asetage see jahustatud küpsetusplaadile. Pintselda pealt lahtiklopitud munaga. Küpsetage seda 200-220 ° C ahjus. Kata valmis piparkoogid glasuuriga.
