Suvikõrvits on vase, raua ja muude mikroelementide allikas, mis on vajalik kehale hematopoeesi protsesside jaoks. See köögivili sisaldab palju B-, C-rühma vitamiine, tiamiini, niatsiini, karoteeni. Suvikõrvitsal on madal allergeeniaste ja neist saadud roogasid antakse imikutele esimese täiendava toiduna. Suvikõrvitsa pajaroog on suurepärane dieettoit. Lastele saate seda süüa kodujuustuga ja täiskasvanutele - kanafileega.
See on vajalik
-
- Kodujuustuga suvikõrvitsa pajaroog:
- 1 väike köögiviljaüdi;
- 2 muna;
- 100 g kodujuustu;
- 1 spl võid
- 1 spl manna.
- Kanafilee suvikõrvitsa pajaroog:
- 1 keskmine suvikõrvits;
- 300 g kanafilee;
- 100 g saia;
- 2 muna;
- 2 küüslauguküünt;
- 2 supilusikatäit tärklist;
- 2 spl majoneesi või hapukoort.
Juhised
Samm 1
Pese suvikõrvits, koori ja lõika paksudeks rõngasteks. Keeda vett, viska sinna näpuotsatäis soola ja lisa suvikõrvitsaviilud.
2. samm
Aja vesi keema ja keeda kabatšokki kaks minutit. Võta see välja, pane taldrikule ja jahuta veidi. Tühjendage kahvli abil üleliigne vesi.
3. samm
Haki blenderiga suvikõrvitsarõngad või pudruta need kahvliga põhjalikult läbi. Lisa munad, manna ja pehmendatud või. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Pange kohupiim kõrvitsasegusse. Võite lisada veidi peeneks hakitud peterselli ja tilli. Lisage maitse järgi soola ja segage kõik.
5. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Määri küpsetusvorm võiga ja lisa sellele kabatšokisegu. Pange see ahju 40 minutiks. Eemaldage keedetud kabatšoki vorm, jahutage veidi ja serveerige.
6. samm
Kanafilee suvikõrvitsa pajaroa valmistamiseks peske ja koorige suvikõrvits. Riivi see jämeda riiviga ja pigista üleliigne mahl välja.
7. samm
Viige kanafilee ja küüslauk läbi lihaveski. Leota saia piimas, pigista ja keri ka läbi lihaveski. Sega see hakklihaga.
8. samm
Lisage segule riivitud suvikõrvits, munad, majonees või hapukoor, tärklis. Soola ja segage kõik.
9. samm
Määri küpsetusvorm võiga, pane segu sellesse ja aseta 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Kõrvitsa pajaroog valmib 40–50 minutiga. Enne küpsetamise lõppu pintselda pajaroog pealt hapukoorega, võid selle üle puistata riivjuustuga.
