Seentega kartulipada on lihtne ja kiire valmistada, kuid see osutub südamlikuks ja maitsvaks. See roog sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, võime öelda, et see on universaalne.
See on vajalik
- - 500 g keedetud kartulit;
- - 100 g värskeid seeni (šampinjonid, kukeseened, valged, seened);
- - 100 g külmutatud seeni;
- - 1 sibul;
- - 1 muna;
- - 2 toorest munakollast;
- - 50 g juustu;
- - 100 g võid;
- - 150 ml koort;
- - õli vormi määrimiseks;
- - leivapuru;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid ja keeda tervelt või tükkidena soolases vees. Tühjendage puljong ja puderige kartulipuder, pange sinna 50 g võid, 2 kollast ja segage.
2. samm
Valmistage vormi jaoks seened. Koori, pese ja lõika tükkideks. Kuumutage pann võiga ja hautage seened hakitud sibulaga kuldpruuniks. Sool.
3. samm
Sulata seened. Määri küpsetusvorm sulavõiga ja puista üle riivsaiaga. Pange nende peale pool kartulipüreest ja tasandage. Pange praetud seened ja sibul kartulite peale. Sega sulatatud seened kartulipudru teise poolega ja pane ka pajaroog peale.
4. samm
Vahusta koor ja muna, lisa riivjuust, sega ja kalla selle kastmega seenekartuli pajaroogale. Pange 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 20-25 minutit. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.
