Vürtsikal meekoogil on palju eeliseid, näiteks on see meeletult maitsev ja aromaatne ning seda on piisavalt lihtne küpsetada. Pole kahtlust, et see küpsetis meeldib kõigile neile, kellel on magusaisu.
See on vajalik
- - nisujahu - 225 g;
- - oranž - 1 tk;
- - tuhksuhkur - 175 g;
- - sidrun - 1 tk;
- - või - 110 g;
- - mesi - 75 ml;
- - kollane suhkur - 75 g;
- - suhkrustatud ingver - 6 tükki;
- - munad - 1 tk;
- - suhkrustatud puuviljad - 50 g;
- - sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
- - jahvatatud kaneel - 1 tl;
- - sooda - 1 tl;
- - riivitud ingver - 1 tl;
- - jahvatatud nelk - 0,25 tl.
Juhised
Samm 1
Pärast sidruni ja apelsini pesemist riivi koor peene riiviga.
2. samm
Lisage eraldi kaussi järgmised koostisosad: sõelutud nisujahu, jahvatatud kaneel ja nelk, riivitud ingver, samuti kollane suhkur ja hakitud tsitruselised. Pärast selle segu segamist lisage sellele või koos lahtiklopitud kanamuna ja meega, eelsoojendatuna veevanni abil. Segage uuesti ühtlaseks massiks.
3. samm
Lahustades 3 supilusikatäit, lisage põhitainale kindlasti külma vett. Sega kõik korralikult läbi, siis lisa sinna suhkrustatud puuviljad. Täitke saadud massiga eelnevalt määritud ümmargune küpsetusvorm. Küpseta vürtsikat meepirukat 170 kraadi juures 50 minutit.
4. samm
Pärast keetmist laske pirukal 10 minutit pannil istuda. Pärast aja möödumist eemaldage see traadile.
5. samm
Pärast tuhksuhkru sõelu sõelumist ühendage see 2 spl sooja veega ja pressitud sidrunimahlaga. Sega kõik selle segu koostisosad ühtlaseks massiks. Selle tulemuseks on vürtsika meekoogi jaoks veidi paks glasuur.
6. samm
Pärast küpsetuspinna katmist saadud glasuuriga kaunistage see soovi korral suhkrustatud ingveritükkidega. Vürtsikas meekook on valmis!
