Mesi pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik magustoit. Seda saab tarbida iseseisvalt või lisada koore või taina sisse maitsvate pirukate küpsetamiseks. Mesi annab teie toodetele täiendava spetsiifilise maitse.
See on vajalik
-
- Meekoogi jaoks:
- - 300 g mett;
- - 250 g õli;
- 100 g suhkrut;
- 3 muna;
- 300 g jahu.
- Suhkrustatud puuviljade puhul:
- - sidruni- või apelsinikoor;
- - 3 spl. Sahara;
- - 3 spl. vesi.
Juhised
Samm 1
Valmistage inglise meepirukas. Selleks pange 250 g mett mittekleepuva kattega pannile, lisage kogu suhkur, lisage kuubikuteks lõigatud või. Kuumutage madalal kuumusel, kuni kõik komponendid on lahustunud ja muundatud üheks massiks. Seejärel tõstke temperatuuri ja viige segu keemiseni; see peaks veidi paksenema. Seejärel jahutage saadud segu.
2. samm
Vala munad eraldi kaussi ja klopi kergelt vispli või kahvliga lahti. Vala need juba jahtunud või ja meemassi hulka ning sega läbi. Seejärel hakake tainale jahu lisama järk-järgult, 1-2 supilusikatäit korraga, nii et tükke ei moodustuks. Saadud tainas ei tohiks olla liiga tihe - see võib levida.
3. samm
Määri küpsetusvorm õliga, vala tainas sinna. Küpsetamise ajal võib kook suureneda, nii et te ei tohiks vormi täielikult tainaga täita - üks kolmandik külje kõrgusest peaks jääma vabaks. Aseta pirukas 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 30–40 minutit. Doonuse määra saab kindlaks määrata taina torkimisega kahvli või hambatikuga - see peab olema kuiv, toorest tainast pole jälgi kinni jäänud.
4. samm
Eemaldage valmis kook vormist, ootamata jahtumist. Seda tuleb teha nii, et tainal ei oleks aega kleepuda. Valmista magustoiduks meekaste. Kuumuta taignast järelejäänud mesi ja pintselda sellega õrnalt koogi ülaosa ja küljed. Lase jahtuda. Magustoit on söömiseks valmis, kui mee härmatis on jahtunud. Pirukat pakutakse kõige paremini värskelt valminud inglise piimateega.
5. samm
Algset retsepti saab täiendada vastavalt teie maitsele. Näiteks suhkrustatud puuviljad on tainale hea lisand. Ise saate teha sidruni- või apelsinikoorest. Eemaldage see puuviljadest, lõigake ribadeks. Valmistage suhkrusiirup lihtsa vee ja suhkru seguga. Keeda selles tulevasi suhkrustatud puuvilju 10 minutit. Seejärel jahutage ja lisage küpsetamise viimases etapis tainale.
