Lihapallid on maitsvad väikesed lihapallid, mida saab kõige paremini kasutada kastmega. Tomat-küüslaugukaste täiendab rooga, muudab lihapallid maitsvamaks ja mahlasemaks.
See on vajalik
- - hakkliha 500 g;
- - vananenud valge leib 100 g;
- - kõva juust 100 g;
- - piim 100 ml;
- - kanamuna 2-3 tk;
- - hakitud petersell 2 tl;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- Kastme jaoks:
- - 3-4 küüslauguküünt;
- - sibul 2 tk;
- - tomatipasta 2 spl. lusikad;
- - taimeõli 4 spl. lusikad;
- - vesi 1 l;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Leota leiba piimas, riivi juust peenele riivile. Sega kausis hakkliha, hakitud petersell, munad, juust ja pressitud leib. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Segage mass. Leota oma käed külmas vees ja vormi seejärel pähklisuurused lihapallid.
2. samm
Koori ja tükelda sibul ja küüslauk. Seejärel soojendage praepannil taimeõli, prae köögiviljad.. Kui sibul ja küüslauk muutuvad kuldpruuniks, lisage neile 1 liiter keeva vett, lisage tomatipasta ja sool. Kuumuta keemiseni.
3. samm
Pange lihapallid keeva kastmega, hautage kaanega 40-50 minutit madalal kuumusel. Serveeri lihapalle koos mis tahes lisandiga.
