Riisi, Köögiviljade Ja Vorstidega Täidetud Kalmaarid

Riisi, Köögiviljade Ja Vorstidega Täidetud Kalmaarid
Riisi, Köögiviljade Ja Vorstidega Täidetud Kalmaarid

Video: Riisi, Köögiviljade Ja Vorstidega Täidetud Kalmaarid

Video: Riisi, Köögiviljade Ja Vorstidega Täidetud Kalmaarid
Video: Lumberjack Band // Loituma - Ievan Polkka  Cover By Veronica Zolotova 2024, Märts
Anonim

Kalmaarid on meie igapäevases menüüs juba ammu levinud. Kalmaari liha sisaldab rikkalikult asendamatuid aminohappeid ja muid toitaineid. Kui soovite oma igapäevases või pidulikul laual ebatavalist rooga serveerida, valmistage riisi, köögiviljade ja vorstidega täidetud kalmaarid.

Riisi, köögiviljade ja vorstidega täidetud kalmaarid
Riisi, köögiviljade ja vorstidega täidetud kalmaarid

Kalmaari peate küpsetama üsna vähe, umbes 3 minutit, küpsetama ja keetma 20 kuni 40. Kalmaar kõigepealt kõveneb ja muutub seejärel pehmeks. Kalmaari liha on alati puhas ja tervislik, kuna neile ei anta antibiootikume ega kasvustimulaatoreid. Liha on väga toitev ja sisaldab väikeses koguses rasva, on meeldiva, pealetükkimatu maitsega.

Valmistame täidetud kalmaarid Hispaania aktsendiga. See osutub väga rahuldavaks roogaks, mis meeldib kõigile pereliikmetele. Lisaks on see roog väga eelarveline.

Toiduvalmistamiseks vajate:

- kalmaarid - 1 kg;

- sibul - 2 tk;

- paprika - 1 tk;

- riis - 150 g;

- suitsuvorst - 150 g;

- küüslauk - 4-5 nelki;

- tomatid (oma mahlas) - 800 ml;

- sool, pipar - maitse järgi;

- oliiviõli - 4 spl. l.

- magus paprika - maitse järgi.

Valmistage kõigepealt kalmaarid: sulatage need ja seejärel koorige. Kui kasutate jahutatud kalmaari, eemaldage kombitsad ja tükeldage need. Sibul (1 tk.) Ja 2 küüslauguküünt, koori, siis haki peeneks.

Võtke sügav pann ja soojendage 2 spl. l. oliiviõli, hautage valmis köögiviljad, seejärel lisage õhukesteks ribadeks hakitud paprika ja jätkake hautamist umbes 5 minutit. Järgmisena peate valama tomatid koos mahlaga pannile ja hoidma madalal kuumusel. Maitseks peaksite lisama ka soola ja pipart.

Nii valmistatakse kaste, milles kalmaari küpsetatakse. Nüüd valmistame täidise täidiseks: peske ja tükeldage üks sibul, veel 2 küüslauguküünt. Võtke suitsuvorstid ja tükeldage need (võite kasutada Hispaania chorizo vorste või mõnda muud). Kuumuta pannil 2 supilusikatäit. l. oliiviõli ning hauta köögiviljad ja vorstid kuldpruuniks, seejärel tõsta tulelt. Keetke riis pehmeks ja lisage köögiviljadele ja vorstidele soola, pipart ja lisage maitse ja aroomi jaoks paprikat, segage uuesti.

Täida kalmaar riisi ja hakklihaga, kinnita hambaorkidega. Valage tomatikaste ja täidisega kalmaar sügavasse küpsetusnõusse. Saada küpsetusnõu 180 kraadini kuumutatud ahju. Täidisega kalmaari on vaja küpsetada umbes 20 minutit ja serveerida kuumalt, kergelt piserdatud hakitud ürtidega.

Soovitan: