Kalmaarid täidetakse seente ja riivjuustuga õrna omletiga ning küpsetatakse ahjus. Nõu saab kätte lõigates selle rõngastesse, mis näevad välja väga dekoratiivsed ja ebatavalised. Või jätke kalmaar puutumata, kaunistage köögiviljadega ja tehke neist hiired või väikesed sead.
See on vajalik
- - šampinjonid (100 g);
- - taimeõli (50 g);
- - munad (4 tk);
- - piim (100 ml);
- - seller (50 g);
- - juust (100 g)
- - kalmaarid (2 tk);
- - või (30 g);
- - hapukoor (60 g).
Juhised
Samm 1
Lõika seened õhukesteks viiludeks. Prae pannil kuldpruuniks.
2. samm
Lisage lahtiklopitud munadele piim, tükeldatud seller, sool ja seened. Vala segu kuuma pannile. Selleks, et omlett seestpoolt hästi küpseks, peaks pann olema kaanega kaetud.
3. samm
Kuni omlett on kuum, puista peale riivjuust. Kui omlett on jahtunud, lõika see pooleks. Rulli mõlemad pooled rulli ja pane kalmaari sisse.
4. samm
Kalmaari servi (nn kõrvad) hoitakse kõige paremini koos. Võite kasutada puidust hambaorki.
5. samm
Pange valmistatud roog määritud anumasse. Kata kalmaar pealt hapukoorega. Kata kaanega ja küpseta väga eelsoojendatud ahjus umbes kümme minutit.
