Hernesupp lihapallidega on maitsev isegi värskete või külmutatud hernestega. Proovige kodus valmistada maitsvat hernesuppi, kasutades samm-sammult fotoga retsepti.
See on vajalik
- Sibul - 1 tk;
- Porgand - 2-3 tk.;
- Seller - 1 tk;
- Herned - 400-500 g;
- Kanapuljong (või vesi) - 1,5 liitrit;
- Muna - 2 tk;
- Jahu - 3-4 spl. l.
- Manna - 3-4 spl. l.
- Hapukoor - 150 g;
- Taimeõli - 1 spl. l.
- Või - 20 g;
- Peterselli till;
- Sool;
- Pipar;
- Soola vastavalt soovile ja maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika sibul, porgand ja seller umbes 5–7 mm kuubikuteks.
Pange taimeõli ja või kastrulisse ja kui see hakkab kohisema, lisage kõik tükeldatud köögiviljad ja teelusikatäis soola. Vähendage kuumust ja küpseta koos 5 minutit pidevalt segades.
Lisage herned, kuum kanapuljong või kuum vesi ja keetke.
2. samm
Lihapallide valmistamiseks klopi munad kaussi, lisa näpuotsatäis soola, jahu ja manna. Sega kõik kokku, kuni segu on paks.
Kui kõik koostisosad on valmis, alustage väikeste lihapallide kujundamist ja asetage need suppi. Küpseta 6 minutit.
3. samm
Eemaldage pann tulelt.
Vahusta korralikult üks munakollane hapukoorega, 1-2 spl külma vett ja veidi kuuma puljongit. Seejärel lisage kõik potti ja segage kiiresti.
Lisa sool, pipar, hakitud ürdid ja kata.
Hernesupp lihapallidega on valmis.
