Kook on maitsev. Valmistatud õrnast ja õhulisest käsnkoogist, mis on küllastunud väga magusa, õrna ja hämmastava kreemiga, mis sisaldab kondenspiima.
See on vajalik
- - 2 pakki vaniljepudingut
- - 150 g granuleeritud suhkrut
- - 120 ml taimeõli
- - 10 g küpsetuspulbrit
- - 2 muna
- - 7 munavalget
- - 25 g želatiini
- - 200 ml kondenspiima
- - 150 g võid
- - 0,25 tl sidrunhape
- - 1 kott vanillisuhkrut
- - 150 g tumedat šokolaadi
- - 100 ml kreemi
- - 100 ml vett
- - 16 tükki maiustusi "Linnupiim"
- - 100 g maasikaid
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Klopi mune 50 g granuleeritud suhkruga 5–8 minutit, kuni see on valge. Lisa vanillipuding ja vahusta uuesti. Seejärel lisage taimeõli, vanillisuhkur ja küpsetuspulber, vispeldage.
2. samm
Vooderda küpsetusvorm paberiga ja vala tainas välja, silu lusikaga üle pinna. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus 17-20 minutit. Kontrollige valmisolekut kahvliga, kui see on kuiv, siis eemaldage see ahjust. Jahuta biskviit. Seejärel võta see vormist välja ja lõika külgedelt umbes 1–1,2 cm ja pane vormi tagasi.
3. samm
Valmista kreemjas suflee. Vahusta valged ja 1/2 sidrunhapet, lisa järk-järgult granuleeritud suhkur.
4. samm
Klopi eraldi kausis pehmendatud või ja kondenspiim. Kalla želatiin 10-15 minutiks jäävette, lisa sellele ülejäänud sidrunhape. Vala želatiin valgetele ja sega. Seejärel sega kondenspiimaga ja sega kõik ühtlaseks massiks.
5. samm
Võtke biskviidivorm ja valage 1/2 koort, lisage linnupiima kommid. Lisage ülejäänud kreem. Pange külmkappi 8-10 tunniks või üleöö.
6. samm
Valmista glasuur. Kuumutage koor ja lisage šokolaadikiilud, segage hästi. Seejärel valage jäätumine koogi keskele, tasandage. Kaunista kook maasikatega.
