Rohelised herned on madala kalorsusega, tervislikud. See on suurepärane alus salatite valmistamiseks. Värske või konserveeritud, seda saab kombineerida paljude toodetega ja valmistada salateid igale maitsele.
See on vajalik
- Kerge kurgisalati jaoks:
- - 200 g konserveeritud herned;
- - 2 kana muna;
- - 2 keskmise suurusega kurki;
- - kastmeks majonees või madala rasvasisaldusega hapukoor.
- "Mere" salati jaoks:
- - 200 g kalmaari;
- - 150 g krabipulki;
- - 2 muna;
- - 150 g värsket punast kala (forell, lõhe või kummi lõhe);
- - 150 g rohelisi herneid;
- - 1 sibulapea;
- - majonees;
- - sool maitse järgi.
- Rannakarbisalati jaoks:
- - 200 g konserveeritud herned;
- - 250 keedetud rannakarpi;
- - 100 g rohelist salatit;
- - 1 suur sibul;
- - 100 g majoneesi;
- - petersell või till;
- - sool.
- Salati "Kupecheskiy" jaoks:
- - 300 g keedetud sealiha;
- - 150 g herned;
- - 2 keskmist sibulat;
- - 2 keskmist porgandit;
- - 160 ml keeva veega;
- - 3 spl. lauaäädikas;
- - 3 spl. Sahara;
- - majonees, sool.
Juhised
Samm 1
Rohelised herned sobivad hästi värske kurgi, keedetud munadega. Seda märkasid kokad, kes tulid välja kerge salatiga. Lõika kurgid kuubikuteks, haki samamoodi keedetud munad. Pärast nendest vedeliku tühjendamist lisage konserveeritud herned. Lisa majonees või hapukoor, kergelt soola ja serveeri. Dieedil olijad saavad kastmeks kasutada madala rasvasisaldusega looduslikku jogurtit ja lisada mitte kollaseid, vaid ainult valke. Selline roog aitab teil piisavalt saada ja harmooniat leida või säilitada.
2. samm
Proovige teha mereandide salatit. Alustage selle küpsetamist kalmaari loputades, sukeldades keeva veega ja keetes 5-7 minutit. Kastke külma veega, eemaldage nahk, kui see on olemas. Viilutage kalmaar õhukesteks rõngasteks. Keeda punase kala filee, jahuta, lõika kuubikuteks.
Riivi krabipulgad. Lõika kooritud sibul õhukesteks veerandrõngasteks, kõrvetage see keeva veega. Võite kasutada kalmaari keetmisel järelejäänud ainet. Keeda munad, jahuta, haki peeneks. Pange see kõik salati kaussi, lisage herned, sool, majonees, segage. Isuäratav salat roheliste hernestega on valmis.
3. samm
Mereandide austajad ei pea piirduma ühe salatiga, vaid tehke kerge, kuid samas toitev suupiste, kuhu on lisatud rannakarbid. Haki keedetud munad juhuslikult, haki maitseroheline ja sibul peeneks. Loputage salat jooksva külma vee all, rebige see kätega väikesteks tükkideks. Pange need koostisosad salati kaussi. Avage purk herned, pange need vedeliku tühjendamiseks kurnale, lisage munad, sibulad ja maitsetaimed, rannakarbid, sool, majonees, segage. Võite serveerida eksootilist roogi.
4. samm
Valmistage salat valju nimega "Kaupmees". Valmistage kõigepealt marinaad. Selleks lisage suhkur keeva veega, segage see, valage äädikas. Lõigake sibul õhukesteks viiludeks, asetage kaussi, katke marinaadiga. Jätke vürtsikas köögivili 15 minutiks. Loputage porgandeid, koorige, tükeldage jämedalt. Prae väheses oliivi- või lõhnatu taimeõlis.
Jahutage keedetud sealiha, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks, pange salati kaussi. Lisage sellele jahutatud porgandid, sibulad ja konserveeritud rohelised herned. Lisage majonees, sool ja segage roog. Rikkalik suupiste on valmis.
