Täidisega söögid pole lihtsalt maitsvad toidud. See on ka võimalus koguda sõpru ja peret laua taha ning nautida vestlust. Lõppude lõpuks on sellised toidud teie piduliku laua suurepärane lisand. Roheliste hernestega täidetud tomatite keetmine.
Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi esemeid.
- keskmise suurusega tomatid - 8-10 tk;
- rohelised herned - 200 g (parem on kasutada värsket või külmutatud);
- köögiviljapuljong - 1½ tassi;
- koor - 250 ml;
- või - 50 g;
- jahu - 1 supilusikatäis;
- kõva või poolkõva juust - 50 g;
- leivapuru - 1 supilusikatäis;
- suhkur - 1 tl;
- sool - maitse järgi;
- vesi.
Alustame kokkamist.
Pese tomatid, lõika pealt ära ja eemalda sisu ettevaatlikult. Lisage vette suhkur ja keetke selles rohelised herned. Segage pool klaasi köögiviljapuljongit jahuga ja lisage tomatite viljaliha. Pange ülejäänud puljong keemiseni ja valage järk-järgult õhukese joana, segades pidevalt keedetud puljongit jahu ja tomatitega.
Pärast vedeliku keemist ja paksenemist on vaja see pliidilt eemaldada, lisada koor, või (veidi määrimiseks jätta), sool. Pange nõud uuesti tulele ja keetke. Määri küpsetusvorm võiga, puista üle riivsaiaga ja pane sinna tomatid. Täida need hernestega, vala üle kastme ja riivjuustuga. Peal, soovi korral võite tomatid katta lõigatud ülaosaga - kaaned. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C ja pange anum sellesse 10-15 minutiks.
