"Nõukogude" küpsetamisel põhinev kondenspiimarull on tänapäeval väga asjakohane, kui peate külalisi kiiresti ja maitsvalt üllatama, palun oma kallimat.
Sel ajal ei olnud sellist tooterohkust, kuid need, mis olid müügil, olid kvaliteetsed. Sama võib öelda ka kondenspiima kohta. Müügilt leiate GOSTi järgi valmistatud kondenspiima ja magustoit on teie laual 15 minuti pärast.
Eriti armastasid seda rauakannides maiust nii tavalises kui ka keedetud kujul. Kondenspiimal põhinevaid küpsetamisretsepte oli palju: pähklid, vahvlid, koogid. Eriti kiiresti tehakse sellest rull. Isegi iga koduperenaine, isegi algaja koduperenaine, saab sellega hakkama. Rulli teine ilmne pluss on see, et see tuleb alati välja, seda on võimatu rikkuda. Seetõttu saate selle ohutult valmistada veidi enne saabumist, armastatud sõbrapäeval!
Toitu valmistama:
- 2 kana muna;
- 1 purk kondenspiima (380 grammi);
- 1 tass jahu
- 0,5 tl söögisoodat;
- 0,5 tl õunaäädikat
- 2–4 supilusikatäit moosi või moosi (määrimiseks);
- 0,5 tl suhkrut (valikuline);
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli (valikuline).
Valmistage köögiriistad ette:
- Küpsetusleht;
- Tasanduslabidat
- Küpsetuspaber või silikoonist matt
Ettevalmistus
Rulli keetmine on kiire ja lihtne. Valage kogu kondenspiima purk segamisnõusse, lisage sõelutud jahu, peksake 2 kana muna. Kustutage söögisoodat teelusikatäis õunaäädikaga. Lisage saadud segav segu tainale. Kergelt liigutades ülalt alla, valage tainas ühtlaseks. Selle konsistents on järgmine: see peaks lusika küljest libisema.
Valmistage küpsetusplaat, asetades selle sisse küpsetuspaberi või silikoonmatti. Vala segu ettevaatlikult küpsetusplaadi keskele. Tore, kui see kõik vaibale mahub. Sellisel juhul tuleb küpsetatud rullipõhi küpsetusplaadilt kiiresti lahti.
Varem puudusid vaibad ja selline rull küpsetati ideaalselt küpsetusplaadil, mis oli eelnevalt õliga määritud. Küpsetamiseks piisab temperatuuril 200–210 kraadi 15 minutist. Peal peaks olema helepruun.
Kui kiht on valmis, toimige kiiresti: eemaldage see vaibalt või küpsetusplaadilt ja määrige kohe moosiga. See küllastab rulli seestpoolt ja ühendab kihid. Piserdage peal tuhksuhkruga või kaneeliga, sõeludes läbi peene sõela.
Nõuanne:
- Rull on kuum, nii et kasutage teerätikut või silikoonist labakindaid.
- Ära tee moosi liiga paksuks, sest see on väga magus ja täidis hiilib välja.
