Ülestõusmispühade kodujuust on üks lihavõtte lõunasöögi muutumatutest roogadest. Sellise maiuse on kombeks kirikus süüdata ja siis koos oma pere või lähedastega pidutseda. Ja selleks, et kodujuustupühad oleksid veelgi kaunimad ja pidulikumad, võite lisada neile mitmevärvilisi suhkrustatud puuvilju.
See on vajalik
- - 1 klaas granuleeritud suhkrut;
- - 200 g võid;
- - 500 g kodujuustu;
- - 3 muna;
- - 70 ml koort 30%;
- - peotäis suhkrustatud puuvilju;
- - 1 spl. lusikatäis rosinaid.
Juhised
Samm 1
Hõõruge kodujuust läbi peene sõela, segage mitmevärviliste suhkrustatud puuviljade ja eelnevalt aurutatud rosinatega kuubikutega. Vahusta külm koor mikseriga paksuks vahuks ja sega see õrnalt kohupiimamassiga.
2. samm
Sulata või keetmata. Seejärel jahutage veidi ja peksake segistiga. Lisage munakollased ja granuleeritud suhkur, peksake uuesti.
3. samm
Lisa kohupiimale vahustatud või ja sega korralikult läbi. Tõsta kohupiimamass kaussi, mille sõel on vooderdatud marli abil, kata marli väljaulatuvate servadega ja pane ööseks külmkappi.
4. samm
Hommikul viige kohupiimamass lihavõttepannile ja asetage see külmkappi, mis on kaetud kilega, et kaitsta seda lõhenemise eest.
